ゆで豚喫茶

坂出市林田町「こだわり麺や坂出林田店」から綾川沿いを東に行ったとこ
「自家焙煎ホクセイ」　こだわりの喫茶っぽいが、ゆで豚とか中華そばとか…



中華そば650円
ランチがゆで豚推しみたいで、このチャーシューと同じもんかな。
五香粉の香り。スープと肉の風味が一致しているので、大量のゆで豚からできる醤油ダレが決め手か

この頃スナックやら喫茶やらのラーメンが旨い。
昔なら業務用セットで手軽に出したりできたんだろうが、今は専門店並みの気構えで望まないと相手にしてくれんのだろうね。