せっかくうかく

高松瓦町、ラーメン「はやぶさ」のあったところにうどん新店
「饂角製麺」
検索しにくい凝った店名の割にアッサリテイストの暖簾



店頭に立て看、色々ややこしいメニュー構成のようだが、店内入って券売機

カウンターのみで、当初立ち食いの設計だったので、イスが高い、足が着かん（笑）


ちくわ天うどん490円　まあ、かけ350円＋ちくわ天140円でも買えます

オカンと息子さんの二人でやってるみたいで
母さんの作る天ぷらは仕事丁寧。
中太角材系の麺、やや作り置き感
出汁はスッキリ♪

色々と独自性出そうとしているのは伝わるが、今の時点ではちょっとチグハグかなぁ
こなれてくると、かなり期待大だと思います。