冬至

冬至とは、太陽が上って一番高くなったときの位置が最も低く、一年で昼が一番短く、夜が一番長い日のことを言います。

昔は冬至は日照時間が短く、太陽からの恵みを受ける時間が短いことから、「死に一番近い日」と言われていました。

そんなこともあり、その厄払いの意味を込めて、体を温め、無病息災を祈っていました。

日本の主な習慣として、「冬至がゆ」と呼ばれる小豆のおかゆやかぼちゃを食べて、ゆず湯に入ると風邪をひかないと言われています。

また、「ん」がつく食品を食べると幸せになると言われている地域もあり、特に「ん」が2つつく七種、なんきん(かぼちゃ)・にんじん・れんこん・ぎんなん・きんかん・かんてん・うんどん(うどん)を食べると病気にならないと言われます。

特に、うどんは、うん(運)、どん(鈍)、こん(根)に通じるので出世すると言われます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネタりかＨＰより

今日こそ年賀ハガキを書こうと取り掛かったものの、印刷途中でインク切れ、仕方がないので宛名印刷だけはとりあえず終わらせましたよ。

今年の花火は？

29日から台湾へ行きます。

もちろん台北101の年越し花火を見ますよ。

今回はどんな花火でしょうね。

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でもその前に、少し早めにお餅をついて、お墓参りにも行かなくちゃ、ですね。

絵本大好き会

10時から、地区の子育て支援活動の絵本大好き会にコーラス部から参加してきました。

可愛い子供達の前で歌うのはなんだか元気をもらえます。

「どんぐりころころ」「ぞうさん」「森の熊さん」「アイアイ」「お馬」「犬のおまわりさん」「ぶんぶんぶん」「山羊さんゆうびん」「あわてんぼうのサンタクロース」「ジングルベル」の10曲をメドレーで。

お母さん方も一緒に歌って楽しいクリスマス会になりました。

で、スタッフの方からお礼で、こんな野菜の詰め合わせのバスケットとケーキをいただきました。

ブロッコリー、レタス、人参、葉っぱがついた蕪、柚子、サツマイモ、手作り焼き肉のタレが入っていましたよ。

苺も載ってとっても美味しいケーキでした。

こんなクリスマスケーキを食べたのは何年ぶりでしょう

生活教室

9時からの生活教室、今日は変わりいなり寿司、タラコキャロット、卵のオランダ焼き、雪花汁、柚子かんの5品目を作りました。

卵のオランダ焼きの材料（4人分）鶏肉80ｇ、玉ねぎ160g、にんじん40g、干ししいたけ2枚、グリーンピース（冷凍）大さじ2、卵4個。

干ししいたけは戻して千切り、鶏肉、玉ねぎ、にんじんも千切りにし、卵はほぐしておく。

鍋に炒め油を熱して、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけを炒め、出汁を具の高さの8分目まで入れ、砂糖大さじ2と薄口醤油大さじ1と1/3を加えて柔らかくなるまで煮る。

次に卵とグリーンピースを入れ、混ぜながら半熟になるまで煮る。

フライパンに炒め油を熱して、半熟になった卵汁を流し込み、ゆすりながら焼いて更にとり、フライパンに油を入れ、卵の焼いてない面を下にして戻し、弱火で色よく焼く。

人数分に切り分けて皿に盛る。

次に変わりいなり寿司、2種類のトッピングを作ります。

すし飯を詰めたいなり寿司に、砂糖・塩少々で味付けした炒り卵を散らし、小さく切ったアナゴの照り焼き、2cmに切ったかいわれ大根と桜でんぷを上にのせる。

牛肉100gは一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンで中火で炒め、砂糖・醤油小さじ1で調味し、にんじん・きゅうりは2cmくらいに千切りし、にんじんは塩茹で、きゅうりは塩をふっておく。
いなり寿司に、にんじん、きゅうり、牛肉をのせて白ゴマをふる。

出来上がりましたよ、試食タイムです。

柚子かんもさっぱりして美味しかったです。

雪花汁は「まんばのけんちゃん」にだし汁を加えたもの。

変わりいなり寿司、食べきれなくて持って帰ったら具がバラバラになっていました

朝から夜まで冷たい雨の一日でした。

山茶花

去年は11月から咲いていたのに今年は遅れています。

まだまだ蕾が多いです。

で、すっかり終わったと思っていた炉開きを見っけ！

やっぱり可愛い花ですね～

数奇屋侘び助も咲き出しました。

いつもトップバッターで咲く濃い赤の侘び助。

椛も枝だけになり寂しくなった庭ですが、椿や侘び助が楽しめそうです。