菜の花の昆布締め別冊エッセつくりおきサラダとマリネより
焼きニンジンの粒マスタードサラダこれは ちょっと油断するとにんじんが焦げて大変な事になります。
にんじんってキャラメル状に焦げます。
野菜の中では 意外と糖質多い方かも。
目玉焼きとろけるスライスチーズ添えトーストとろけた黄味は パンにつけて たまりません。
季節の菜の花を 熱湯に塩をちょっと加えて
さっと茹でます。そのまま おかあげして
冷めたら昆布に挟んで 冷蔵庫で一晩寝かせます。
塩は 茹でたとき のみ
ほとんど塩気なしですが
昆布のうま味が 菜の花になじんで
美味しいですよ。
菜の花の独特のクセと昆布のうま味が 絶妙な一品です。
桜の咲く 今 おすすめです。
キュウリの梅干しあえフランクフルト青ネギ入り卵焼きワカメとしょうがの炒め物菜の花の昆布締め焼きニンジンの粒マスタードサラダお弁当 どうせ かき込んで
春 感じてくれてないだろうな。
