2016年4月21日の朝食と夫弁当 タケノコのお味噌汁（ごま汁）♪

飯島奈美さんのレシピで
クレソンのサラダ。
美味しくて　リピしまくりです。

にんじんとツナの炒めサラダ。

栗原はるみさんの
和風ラタトゥイユ
レシピ通りの野菜を全部使ったわけではありませんが
美味しく出来ました。
トマトの水煮缶を使ったレシピなので
生のトマトが手に入らなくても　手軽に出来て助かります。
20年くらい前に手に入れたレシピで
こんなに美味しいのに　なぜ早く作らなくて
寝かせていたのだろう　もったいないレシピでした。
薄口醤油が隠し味です。

自家製カスピ海ヨーグルト
安来のイチゴ

栗原はるみさんのレシピで
ワカメと筍のお味噌汁（ごま汁）
これも　和風ラタトゥイユと同じで
20年以上も作っていなかった残念なレシピです。
本来は　お豆腐　小松菜　筍　豆腐入りですが
私は　油揚げ　ワカメ　筍で作りました。
お味噌と同量の練りごまが入っています。
ふわっとごまの香りが
広がって　すばらしいお味噌汁です。
お家の中には　まだまだ美味しいレシピが　作ってもらえる日を待っているんですよね。





お弁当は
茹でピーマンの　マヨオイスターソースあえ
にんじんとツナの炒めサラダ
筍のオカカ炒め
ほうれん草のごまあえ
ウインナー4本
ウインナーは3本で　いいそうです。
多すぎでした。