ジンベース『ギブソン』

ジンベースカクテル。

グラスの底に真珠のようにパールオニオンが沈む。

1890年代、アメリカの画家、チャールズ・D・ギブソンがニューヨークのプレイヤーズクラブで愛飲していた。

また、禁酒主義のアメリカ大使、ギブソンが作った説もある。

大使はパーティの機会が多い。

彼は酒が飲めなかったので、ウェィターに命じ、水の入ったグラスにパールオニオンを沈め、酒を飲んでいるフリをした。

ドライジン

ドライベルモット

パールオニオン