節句のお蕎麦

３月３日のひな祭りであれば、本来はさらしなの変わり蕎麦ということになるのですが、さらしな蕎麦をいろいろと打てる訳もありませんので、いつもの自家栽培・製粉そばを打ちました。

私の場合、２～3週間に１度程度での蕎麦打ちでは、上達するスピードといい加減になるスピードが拮抗してしまいます。

いい加減な仕事で早く打てるのならまだしも、だらだらと余計なことをして、蕎麦打ち自体は楽しく、のんびりしてしまいます。
全く逆ですね。
「丁寧に、素早く」が必要なのに「いい加減に、だらだら」です。



とはいいつつ、食べてみると、結構いけます。

久しぶりに、蕎麦好きのおじさんに節句と言うことで4人前届けたところ、ウイスキーの様な麦焼酎をいただきました。



３時ごろから、ビクトリーをつくりつつ、こいつをロックでいただきます。

5時ごろには3杯目となり、41度と度数も高いため、いい心持ちになってしまいました。

夕飯は、ちらしずしともらい物の赤飯とせいろです。



何やら、いろどりが宜しくありませんが、そんなことは構いません。

蕎麦も結構いい出来です。


酔っ払って1日終わるわけです。

しかし、こうして写真をアップしてみると、午前の蕎麦打ちから始まって、夕食までほとんど台所のテーブルのそばにいることに気が付きます。合間にコテツ１歳２か月と裏で遊んで居るわけですが・・。