院長のひとりごと

私、竹村院長が食べ物から健康まで基本的にノンジャンルでかきつづります。

「神の豚。」

2009年05月27日 06時38分42秒 | 



以前紹介したタケコツ近所の餃子屋さんのチャーシュウです。

期せずして頂いてしまったので、冷蔵庫の中の残り食材の状況だのなんだのは、

一旦全部無視して、昨晩はこれをおかずにご飯に食いつきました。


夫婦で1本喰いです。


野菜はもちろん、無しの方向で。

「クアラントゥーノ」

2009年05月05日 08時31分18秒 | 
今回はあきる野エリアの穴場名店を紹介します。

秋川駅の下りホームから南口方面を見ると黄色い看板の小さなレストランが

発見できるかと思います。






石釜ピザがウリのイタリアンレストラン「クアラントゥーノ」です。

去年オープンしたばかりですが、ご主人があまり商売気がないのか

全然宣伝をしてません。

あまり人通りの多くない通りというのもあり、知名度はまだまだなのでは

ないかと思います。


ネットでもチラシでも宣伝すればいいのに・・と思うのですが

ご主人があまり乗り気じゃないのか、「う~ん」なんて言ってます。



「スーパーカー」好きなようで、店内にもこんな感じでディスプレイしてます。







で、肝心の料理のほうなのですが、これが文句無いだけに、

もっと宣伝すれば・・と余計なお世話を焼きたくなってしまうのです。


「トマトサラダとカプレーゼ」(500円)

こんなトマト、どこで仕入れてくるんだ??と思うような信じられないような

旨みの完熟トマトにしっかり目に味付けした見事なカプレーゼです。

その辺の店じゃこんなカプレーゼ出さないぜ~








そしてピッツェリアの真価が問われるマルゲリータピザ。






生地が旨いピザは良いピザです。

チーズが軽く感じるのは、「毎日食べても飽きない」をモットーにしてるから

じゃないかな?

一口でガッツリくるものは簡単に作れるんですよ。

器用な人はそうする。


でも料理が好きで、だんだん突き詰めて考えていくと、この店のように

たくさん食べても毎日食べても胃にもたれず、体が元気になり、

テンション上がるものを出したいと思うようになるんじゃないかな。


客もバカのままじゃいかんよ。



で、こちらがちょこっと前菜付のパスタセット。

2/3サイズのパスタ(6種から選ぶ)と4種の前菜、フォカッチャ

ドリンク付で1000円。






前菜は地の野菜を使ったもので、ご主人の腕がうかがい知れます。

フォカッチャは焼き立てだし、前菜は手がかかってるし、

これで1000円か~と感心する。

ディナーも同じ値段ですから、やはりここのご主人、料理が作れれば

幸せ!っていう職人気質の人なのでしょう。


あきる野での商売(特に飲食店)は極めて難しいんだけど、

地元の名店として有名になって欲しいです。


※店の名前の意味を知りたければご主人に聞いてください。






「ウメーもんはウメー。」

2009年05月02日 06時22分26秒 | 
瑞穂町方面に行く用事があり、帰りに新青梅街道沿いの

「びっくりドンキー」に立ち寄った。

ビッグサンダーマウンテンのような構えのこのお店、

昔から好きなんだよね~





ハンバーグに目玉のっけてカレーまでかけちゃってるこのディッシュ。

美味いに決まってんじゃんね。


美味いものは美味いと素直に認めるだけなんですが、どうやらその

ハードルが他の人より低いのか、「自称グルメ院長」の肩書きに

疑問符を投げかける人が出現してきました。


厄介です。

「落合の息子じゃない。」

2009年04月29日 06時43分42秒 | 


市役所に行く用事がある場合は積極的に市役所内の「福祉喫茶」で

ランチするように決めてます。


写真は日替わりのハンバーグセットで450円。

学食並みです。


こんなに安いのに・・っていう贔屓目も多少はありますが、

ご機嫌になっちゃうくらい、ウンマイハンバーグです。

ちなみにハンバーグは火曜なので覚えときなさいよ。

「出直し。」

2009年04月12日 08時19分34秒 | 
大敗!

大敗!とだけ言おう。


昨日のサマーランド杯、オープン参加のボウリング大会でしたが、

大会と普段の練習のあまりのレーンの違いに、全く調整が出来ぬまま

終了してしまいました。

練習投球で、そのオイルの厚さに思わず苦笑。


トータル500どころか400にやっと届いたと言うていたらくですが、

自分的にはそんなにミス投球をした自覚ってないんですよね。

普段の一般向けのレーンのオイルコンディションにいかに助けられてるか。


あぁいった所謂ベタレーンというのは夜の練習ではなかなか体験出来ないので

近いものは早朝ボーリングにでもいかないとダメでしょう。

次回のサマーランド杯は10月10日だそうなので、それまでに

ベタレーンをたくさん経験しないといけないね。

さー、精進精進。


試合のあとは地元の仲間とラーメン屋巡り。



武蔵村山の「ホープ軒」と



立川の「横浜屋」




横浜屋は「ゆず塩らーめん」というものでしたが、周りの友は

「よくこれ食いきったね」と褒めてくれたくらい、美味しくなかった。


いや、院長には合わなかった  ですね。


帰宅は27時頃でした。

「ベンタリオ。」

2009年04月07日 06時30分13秒 | 
先日の日曜に水道橋に行く用事があったので、その足で三越前

マンダリンオリエンタルトーキョーのランチブッフェに行ってきました。

我ら夫婦と院長のお友達夫婦の4人で閉店まで。






ジャンルで言うとイタリアン気味の洋食といったところでしょうか。

写真の中ではシーザーサラダが一番美味かったです。


しゃべりながらの食事はいつもそうですが、すごく腹がいっぱいになりすぎます。

たいして食ってないのにね。

ただ満足度はシェーキーズのほうが上って気が・・・


カプチーノは「どうしたことか!?」ってくらい美味しくなかったです。

子供の頃、道路わきに積もった雪を食べてみたら、ほこり臭くてすぐ

吐き出したのを思い出しました。

そんな味だった。


「帰巣本能不全。」

2009年03月31日 06時34分45秒 | 
どういうわけか、やたらと無性に八王子の「長浜ラーメン」を

食べたくなったので一人、車を走らせました。

道中約30分のドライブです。



トッピングも何もない普通のラーメン。




これに替え玉2つ。

最近の院長にしては頑張ったほうです。


さて、この長浜ラーメン、いつも帰りは行きと同じ道で帰れません。

来た時と同じ道で帰りたいのだけど、どうしても道を間違えてしまう。


しかも毎回同じ角を間違って曲がってしまうようで、間違った帰り道も

だんだん違和感がなくなってきました。

夜はさ、特に道に迷うんだよね、いや、言い訳じゃなくてさ。


方向音痴ではないのです、きっと。

帰るべき家の方角はなんとなくわかってますから、帰れることは帰れる。


途中で寂しすぎる団地に迷い込んで泣きたくなるぐらいで、

あとは問題ないです。

「黒潮カレーソース。」

2009年03月16日 06時25分58秒 | 
日曜だった昨日は会の用事で九段下まで行ってきました。

昼過ぎに用事が終わったので、カレーを食べて帰ろうとしたら

他の先生に飯(カレーではない)に誘われたので、お付き合いさせてもらいました。


飯とはいっても単純に飯だけ食って帰るなんてこともありえず、

立川で昼過ぎから飲みましょうということです。


院長知らなかったんだけど、第一デパートのビル5階に昼間から飲める

大きな居酒屋があったんですね。

その名も「黒潮」


ごく普通の居酒屋なんですが、オニオンリングを頼んだ時に一緒に出してくれた

「カレーソース」なるものがものすごく美味しくて、みんなすごいイキオイで

オニオンリングに食いつきました。


これはいい!と思った院長はレジに行ってこのソースは販売してますか?

と聞いたら380円でお分けしてます、ときたもんだ。


買ったよ。




家に帰ったら奥さんがおなかを空かせていたのですぐにお好み焼きを作って

早速このソースを使ってみました。





う~ん、シンプルだがよく合います。

合いますが、オニオンフライほどのインパクトはない。


このソースにはフライものがベストマッチであると思います。


でも院長、フライやらないんだよな~・・



「ガステツ。」

2009年03月10日 06時39分25秒 | 
事務作業をやる時はもっぱらファミレス、そしてもっぱらジョナサンなんだけど

ガストのプレミアムカフェ割引券があったのでガストに足を伸ばした。


でも199円→126円ですからね、割引度でいったら微妙です。

プレミアムカフェ以外もオーダーしなきゃいけないし。

で399円のマヨコーンピザをオーダーしたんです。




↑これ。


院長、これスッゲー好きです。

ピザなのに本家のサイゼリアより美味いです。

ただ、マヨコーンってちょっとズルイけどね。

だって美味いに決まってるもん。マヨとコーンだよ!?


不味く作れってほうが難しい。


ジョナサンの存在価値たるやいよいよ分からなくなってきます。