タジン鍋

タジン鍋とやらを買ってみた。
早速先日釣ったシーバスの切り身を使って蒸し料理に挑戦してみたのだが…



見事に焦げた

幸い気づくのが早かったんで食べられなくは無いけど、料理人伸ちゃんの中では駄作である

すかさず今度はかしわを使って再チャレンジ、
蒸し時間は弱火の中火で10分間

今度は成功♪

味付けは塩コショウとポン酢だけでっせ！

ちなみに野菜はキャベツに青梗菜、モヤシです。

他に豚バラのピリ辛味噌炒めを造ったよ、

写真が無くてゴメンね