元気が湧いてくるもつ煮のお店 淵野辺『マボロシ』

3月末、私が尊敬してやまない、母校・日大三高野球部の小倉全由さんが、監督を勇退なさった。
三高グラウンドで行われた、最後の練習試合を観戦したあとは、なんともいえない喪失感を抱いたものだった。
試合終了後は、さみしさを噛みしめつつ、写真の桜ロードを下り母校をあとにする…までは、このときに記した。


坂を下って向かった先は、ランチを食べる飲食店。さみしくても腹は減るからね。
お目当ての店は、『もつ煮の店　マボロシ』。屋号どおり、もつ煮の専門店だ。


相模原に『カレーの店　マボロシ』というお店があるそうで、こちらはその系列店になるようだ。

日によっては行列もできるようだが、たまたま席がひとつ空いていたので、座ることができた。
繁盛店にもかかわらず、接客担当の女性の応対が親切丁寧で、この時点で「来てよかった」と確信。
基本メニューはこちら。もつ煮単品と定食におみやげと、少数精鋭である。


酒などのドリンク類や日替わりメニューもあり、昼飲みもできるようだが、この日は自重。
注文したのは、お店自慢の「もつ煮定食」1100円をご飯大盛(無料)で。
大きなお鍋から、すくって即提供…ではないようで、そこそこ時間がたってから一式が運ばれてきた。


ご飯は並で約250g、大盛だと約350g。山盛のビジュアルがいいね。


もつ煮が味噌仕立てなので、汁物は被らないよう味噌汁ではなく、溶き玉子のスープ。ゴマ油が香って美味しい。


そして、メインのもつ煮がこちら。数種のモツと野菜、どのパーツもデカい。


上記画像の大根だけでなく、人参も大きいし、


なによりモツも、ご覧のように大ぶりで食べ応え抜群!


モツはどの部位も柔らかく、色も濃いため、じっくり煮込まれているのはすぐわかったが、
その割には汁の脂分は少なく、味付けも濃すぎず、ドロドロではなくサラッとした仕上がり。
たぶん、モツなどの具材は汁とは別に煮込み、提供直前に合わせているのではないかね。
オーダーから少々時間がかかったのは、それが理由だろう。
しっかり手間がかけられており、1100円という価格が納得できる、素晴らしいもつ煮定食である。
大盛のご飯もすぐになくなったが、煮込みもスープもまだ残っているので、


当然ご飯を追加。ランチタイムは大盛もお替わりも無料で、店員さんも笑顔で応じてくれるのがありがたい。


2杯目のご飯も、煮込みもスープも残すことなく、「ごちそうさまでした」。
繰り返しになるが、1100円でも割高に思えない、味ヨシ量ヨシ接客ヨシの定食で、満足度は相当高い。
小倉監督の退任を悲しんでいるはずなのに、ガツガツとメシを食らった卑しい自分を反省しつつ、
食事と応対で元気を与えてくれた、マボロシさんに感謝しながら店を出る。

こちらのお店は、日大三高からは徒歩15分程度だが、我が母校はどの駅からも遠い。
マボロシさんも同様に、アクセスはよろしくなく、徒歩で来店する客は、近隣住民以外では私だけのはず。
今回タイトルでは、最寄り駅として淵野辺と記載したが、歩きだと40分以上かかる。
お店の前に「図師」というバス停があるが、淵野辺駅方面の本数は少なく、バスならJR＆小田急町田駅からがオススメだ。

そして先日、またもや母校グラウンドで練習試合を観戦したのち、マボロシさんに2度目の訪問。
試合内容に不満を抱いたため(詳細は改めて)、ついお酒も頼んでしまった。周囲の客も飲んでいたからね。
こちらがドリンクメニュー。居酒屋と同等の豊富な品揃えである。


こちらは壁の一品メニュー。普段は夜しか提供していない串焼き類も、この日はランチタイムから販売。


私の注文は、「ホッピーセット・白」550円に、おつまみとして好物の「マカロニサラダ」350円、
串焼きからは「レバ」200円と「つくね」220円、さらにもつ煮定食のご飯普通・辛口バージョンも。
店内は前回以上に混んでいたが、ホール担当として若い女性が増員されており、不具合はなかった。
この女性の接客も良好で、調理だけでなく、従業員教育もしっかりしているのがわかる。
まずはホッピーセットが提供される。焼酎は一般的な居酒屋と同レベルの量かな。


続いて、「カレーチーズ味」との説明があった、マカロニサラダが登場。値段の割に量は多め。


らせん状のマカロニに、キャベツを絡め、粉チーズとスパイスをまぶしてある。


カレー味のマカサラには、S＆Bなど市販の粉末を入れる店が多いと思うが、
こちらはクミンなどのスパイスを使用した、他店にはないテイスト。さすがはカレー店も兼業している店主である。
数分後、まずはレバが焼き上がった。普通のお店の1.5倍はありそう。


焼き方は「お任せ」と伝えたら、にんにく・ネギ・ゴマ油の塩焼きで登場。嬉しい誤算である。
新鮮なのがわかる歯応えで、中身は半レア。こんなにウマいレバ、久々に食べたよ。


その後、「タレ」でお願いした好物のつくねが到着。こちらも美味であったが、レバの印象が強すぎた。


もつ煮も串焼きもそうだが、マボロシさんが良質な肉を仕入れるルートを確保しているのは間違いない。
煮込み・焼きトン好きとしては、夜の時間帯に訪れ、じっくり飲み食いしたいところだ。

いい気分になったところで、ホッピーの「中」300円をお替わり。おお、明らかにさっきより多いぞ。


酔っちゃいそうなので、焼酎は2杯でやめておき、完成したメインのもつ煮定食に挑む。


さっきの通常版との違いは、煮込みの中央に乗せられた、赤茶色の辛口ダレ。
ただし、辛さはそれほど感じないので(マカサラのせいかな?)、辛味を欲する方は、卓上の七味を利用すべし。
前回同様、大ぶりでウマいモツをおかずに、ホッピーをあおりご飯をパクつく、この幸せ。
途中で、レバのネギ＆にんにくも加えたりして、まずは酒を飲み終え、続いてご飯も食べ切った。


さらにもつ煮やマカサラもたいらげ、シメに残しておいた玉子スープを飲み干し、大満足でお会計。
さっき書き忘れたが、退店時にはホールの店員さんだけでなく、厨房の店主らしき男性も、
「ありがとうございましたー!」と大声で挨拶してくれるので、こちらも厨房に向かって最敬礼。
ところで、入口ドアには「スズキ美容室」と「大日本～茶道教授」の看板があるが、お店との関係は不明。スポンサー?


素晴らしい食事と接客で、栄養と元気を与えてくれるマボロシさんだが、いかんせん駅から遠いのが難点。
淵野辺駅行きのバスは夕方まで来ないので、徒歩で帰ることにしたのだが、この日の気温は30度を超え、
しかも酩酊＆満腹、さらに朝早く寝不足も重なったため、熱中症寸前のような、フラフラ状態に。
結局、徒歩40分の距離が、途中何度もしゃがみ込んで休憩したため、80分もかかってしまった。
これからさらに気温が上がるので、マボロシさんを利用する方は、徒歩での往来はできるだけ避けてほしい。
正直、淵野辺駅まで歩くのは私くらいだろうが、さすがに今後は、夏の時期は町田バスルートで帰ることにする(笑)。
お店の裏には駐車場があるようなので、自動車での来店もぜひ。



もつ煮の店　マボロシ
東京都町田市図師町1887-1
JR淵野辺駅から徒歩約41分、古淵駅からもたぶんそれぐらい、神奈中バス「図師」バス停からはすぐ
営業時間　11時～15時、18時～22時、ラストオーダーは各45分前
定休日　月、火
※上記データはお店ツイッターから転記
※※『カレーの店　マボロシ』は、神奈川県相模原市中央区中央3-7-1で、現在は不定期営業

新宿御苑前の「新.東京うどん」『切麦や 甚六』

年に数度、母校野球部の試合を観戦するため、神宮球場へ足を運んでいる。
通算では百回以上入場しているが、球場近辺の飲食店は混むし詳しくないしで、滅多に利用せず、
試合後の食事＆祝杯は、JR千駄ヶ谷駅から中央線沿線の別エリアに移動することが多い。　※祝杯ではない場合もあり
代々木や新宿くらいなら、徒歩で移動することもあるが、意外な穴場が新宿御苑前駅界隈。
球場からは徒歩25分くらいで、秋大会の時期は問題ないが、クソ暑い夏大会は、死なないよう慎重に歩いている。

このエリアは、なぜかうどんの名店が多く、野球のない日に、わざわざ食べに行ったこともあった。
中でもオススメなのが、今回紹介する『切麦や　甚六』。
店の外観は、正直客を選ぶというか、私のような薄汚い男を寄せ付けないオーラがある。


上記画像をアップにすると、白いノレンの右端に「甚六」の文字が刻まれている。


屋号の切麦とはうどんの古称であり、現代でも冷やしたもの＝冷や麦として名を残している。
お店HPによると、日本全国の厳選した素材を一杯のどんぶりに集約した「新.東京うどん」を目指しております。とのこと。
今回タイトルにも引用した、その新ドット東京うどんを目当てに、恐る恐る入店したところ、
外観同様、モダンでトレンディ(←書いてて恥ずかしい)な内装だったため、個人的にはやや居心地悪し。

間接照明が灯されたカウンター席に案内されたが、接客は可もなく不可もなく、といった印象。
まずは蕎麦前ならぬうどん前として、「瓶ビール」650円を注文。
価格はHPを参照した(以下同)が、食べログによると、現在はもう少し値上げしている模様。
ビールは「サッポロ黒ラベル」と「キリン一番搾り」が選べ、私はキリンを選択。無料お通しとして、揚げたうどんも付いてきた。


おつまみとして、かしわと玉子の「親子天」400円＋「キス天」200円に、


うどんトッピングの「塩鶏(大山地鶏)」をオーダー。


お店の方針として、うどんの「打ちたて」「切りたて」、天ぷらの「揚げたて」を掲げており、
揚げ立ての天ぷらは、玉子ちゃんは半熟で、鶏はほどよい味付け、塩鶏は塩分控えめで、さっぱりとした味わい。
アルコール類は、日本酒や焼酎は揃っているようだが、私の好きなウーロンハイなどはないので、
早くもシメのお食事を注文することに。なんか、すぐ近くの客が店員と揉めててうるさいし。
注文したのは、お店イチ推しの商品だと思われる、「ぶっかけうどん」650円。
数分後には、打ち立て・切り立てで、綺麗に盛られたうどんがやって来た。


麺だけアップ。中央には薬味のネギと鰹節に、ジュレ状になった出汁も乗っている。


ぶっかけにだけ付くジュレは、他のうどん店では見かけない、面白いアイディアである。
残ったおつまみたちも仲間入りさせ、付属のツユをぶっかけ、いよいようどんを啜っていく。


ツユをかけたあとなので、ジュレ出汁の風味はあまりしなかったのは残念が、
うどんは讃岐よりも硬くなく、のど越しがいいため、スルスルと胃に収まっていき、あっという間に食べ終えた。
お会計をお願いしようとレジに立ったが、さっき書いた、客と店員の揉め事はまだ続いている。
どうも「会計を間違ったのに謝罪がなかった」のが原因のようだが、さすがに客がしつこすぎる(苦笑)。
外観から受けた第一印象に反し、料理はそんなに高くもなく、接客もお高く留まっておらず普通だったので、
これなら庶民の私でもまた来られそうだ、と再訪を決意して退散。

初訪問の直後にコロナ禍となり、神宮球場に行く機会がなく、新宿御苑前もご無沙汰してしまった。
昨夏にようやく、うどんに詳しい友人と一緒に、甚六さんに2度目の訪問を果たした。
前回同様、うどんを食べる前に瓶ビールとおつまみを注文。
その前に、こちらのメニューを紹介したいが、レギュラーメニューはさっきのHPで確認できるので、
当日撮影した日替わりメニュー、《お薦めの一品料理》を以下で掲載。まずは表面。


こちらは裏面。繰り返すが撮影したのは昨年なので、現在では料理は同じでも価格は異なるかも。


つまみメニューも豊富なので、我々のような飲み客も多いようだ。
この日注文したのは、大山地鶏の「かしわ天」350円と「キス天W」350円、


前回私が食べた鶏塩に合鴨も合わせた、その名も「鶏塩＆合鴨」700円。


これは、友人が頼んだのでよく覚えていないが、左側は日替わりの「大山地鶏の鶏皮ポン酢」450円で、


ゲソ天みたいな右側は…「イイダコの唐揚げ」650円かなあ?
どの料理も、さほど個性はないが、「ちゃんと調理してる」のがわかるテイストであった。
個性的といえば、下記の「うにクリームコロッケ」550円。現在ではレギュラーメニューになっており、表記はHPどおり。


中身の写真も撮ったのだが、先日の『トヨチカ』のエビマヨと同様に画像を消してしまい、
デジカメから復元を試みたものの、取り込むのは有料になるので、またまたスクショ画像を掲載。


肝心の味は、私はうにが苦手なので「カニコロッケの方がいい」であった。ゴメン。
友人は日本酒も飲み、互いに酩酊してきたところでシメのうどんをオーダー。
友人は「かけうどん」の冷や、いわゆるひやかけで、


私は温かいかけうどん。料金はどちらも650円。


出汁はいりこベースのようだが、うどんのコシはそれほど強くないので、関西風のうどんみたい。
ぶっかけのジュレのような、「新.東京うどん」を思わせる要素はなかったが、美味しかったことは間違いない。
会計後、友人とはさらに近所のうどん店をハシゴ。他のお店については、また改めて。

その後はまたご無沙汰してしまったので、つい先日、ひとりで甚六さんに3度目の訪問。
HPによると、ミシュランガイド東京2023にビブグルマンとして掲載されたそうで、以前よりも客が増え、
土日祝日のランチタイムは、整理券を配布しているらしい。面倒でイヤだな、そういうの。
私が訪問したのは平日夜だったが、やっぱり夜も行列ができている!
並んでいるのは8人ほどだったので、私も最後尾で並んでみたのだが、店内も満席で、大半の客にうどんが出ていない。
これは相当待ちそうだと思い、列から離脱。一応、行列の画像を撮影したら、激しくブレてしまった。


判別不可のひどい写真だが、並んでいる方々のプライバシーは守られたのでヨシとしよう。
せっかく新宿に来たので、その後は某店で、最近凝っているハヤシライスを食べた…この頃つづく。
※つづきはこちら

「釜たまうどん」など未食の商品もあるので、甚六さんにもまた行くつもりである。
平日のランチタイムなら空いてそうなので、母校野球部が今夏、神宮球場で試合をした帰りにでも寄りたいね。
ただ、西東京大会のベスト8に進出しないと、神宮球場では試合ができない。
今年の母校は、初戦からいきなり強敵と当たったので、ベスト8まで行けるかは怪しい(嘆)…この項もつづく。
※高校野球のつづきはこちら


切麦や　甚六
東京都新宿区新宿1-17-1
地下鉄新宿御苑前駅2番出口から徒歩1分ちょい、JR新宿駅からは徒歩約18分
営業時間　11時半～16時、17時～23時半
定休日　年末年始
※支店の西新宿成子店は、東京都新宿区西新宿8-11-1-B1

新体制で臨んだ、春の都大会を振り返る －日大三高野球部2023－

先週の土曜、夏の高校野球・東西東京大会の抽選が行われ、組み合わせが決定。
本日20日には、開始時間と使用球場も確定。今年もまた、甲子園出場をかけた、熱き戦いが繰り広げられる。
我が母校・日大三は第一シードで、トーナメントの左上の位置に入ったものの…語尾を濁す理由は文末で。

夏大会の展望を語る前に、今春の都大会での戦いぶりについて、ごく簡単に振り返ってみる。
小倉全由監督が勇退し、三木有造新監督・白窪秀史助監督・中島健人部長の新体制で臨む公式戦。
三木(前部長)と白窪(前コーチ、ヘッド格)は内部昇格、中島は08年度チームの主将で、今年から三高スタッフに。

シードの日大三は2回戦から登場し、相手は都立青山。春大会の試合はすべて八王子球場。
例年より開花が早かったため、八王子球場の桜は、満開時期を過ぎていた。


春季東京都大会2回戦　日大三11－1都青山　※5回コールド


相手には悪いが、試合前の練習を見た時点で、圧勝が予想できた。
本来ならば20-0で勝たねばならぬ実力差はあり、特に2回表の失点にはガッカリした。
卓球の場合、1ゲーム11点マッチで10-0で勝っている側は、相手にわざと1点を与える、謎の配慮があるそうだが、
三高野球部もその配慮をしたのか。ちなみにエラーなどのミスはなく、きっちりタイムリーを打たれていた(苦笑)。

スポーツ報知サイトに、初戦突破した三木新監督の談話が載っていたので転記。
「緊張しましたね。でもそんなに変わらずにできたかな(中略)
小倉が土台をしっかり作ってくれていますので、それを続けていきながら、継続しながら。
小倉が本当にいい伝統、歴史を残してくれているんで。自分はそれをつないでいこうかなと思っています」

21世紀以降は、会社組織に属しておらず、ビジネスマナーは詳しくない私だが、
【他社の人間に対しては、目上だろうが社長だろうが、敬称を略す】ことぐらいは知っている。
上記三木監督の場合も、言葉遣いは間違っていないのだろうが、
“小倉”と2度も呼び捨てしていることは、前監督の支持者として、どうもシャクにさわる。
ちなみに三木さんは以前から、我々ファンには敬語を使わない。こっちは敬語で話しかけているのに、である。
個々の主義・方針もあるだろうし、部外者と一定の距離を作ることも否定はしないが、
私のような風貌の冴えない人間からも、声を掛けられた際は決して無視をせず、わざわざ脱帽し、
「(応援)ありがとうございます」と敬語で返答してくれていた、前監督と比較してしまうと、やはり不満が残る。
なお、念のため調べてみたら、週刊ベースボールオンラインの記事も呼び捨てだったが、
日刊スポーツの同記事では「小倉さん」と表記されていた。日刊が気を遣い、敬称を付けたと思われる。

3回戦は、初戦の4日後であったが、バックスクリーン奥の桜は、だいぶ散ってしまっていた。


スコアボードが写っていたので、結果を記載。
春季東京都大会3回戦　日大三6－1実践学園


相手がエラーを3個しているし、コールドで終わらせてほしかった。
なお、この勝利でベスト16に進出したことで、夏大会のシード権を獲得した。

4回戦は、対戦相手と予想していた国学院久我山を、15-8で破った共栄学園との試合。
実績校から大量得点を奪っている、侮れない相手だったが、試合前に部員の大半がインフルエンザに感染。
結果は大勝となったが、相手が万全な状態ならば、もっと点差は詰まっていたのではないか。
春季東京都大会4回戦　日大三14－2共栄学園　※7回コールド


準々決勝の相手は、秋大会ベスト16の佼成学園と、同ベスト8の日体大荏原を破った、東京成徳大高。
次は同ベスト4の三高を撃破…とはいかないのが、我が母校の伝統の力。
春季東京都大会準々決勝　日大三9－3東京成徳大高


2回までに7点を奪ったのに、相手に付き合うように、9回までやってしまった。
これまでの試合もそうだったが、常にセーフティリードを保っているため、淡々とプレイをしている印象。
たとえ優勢であっても、守備陣やベンチがもっと声を出し、気合の入った試合を見せてほしいのだが。

迎えた準決勝は、日大三－関東一、帝京－早稲田実業という好カードとなり、早朝から客が殺到。
試合開始30分前に入場した私は、いつものバックネット裏に空席がなく、外野の芝生席で観戦するハメに。


関東一との試合では、結構微妙なストライク判定もあったが、この位置からは判断できぬ。
しかも、途中から私のすぐ背後の通路で、第2試合に出場する早実の連中が、準備運動を始めた。
ダッシュのついでに、アンチ早実の私を蹴とばすかもしれないので(←しねえよ)、再度内野席へ移動し、通路から観戦した。
試合は、それまでの試合のように、淡々と試合は進み、3点ビハインドで最終回へ。
代打佐々木のあわや2ラン、と思われた大飛球もあったが、結局無得点で試合終了。


春季都大会準決勝　対関東一戦
三000010000→1
関01000120×→4

ベスト4敗退となり、上位2チームに与えられる、春季関東大会の出場権を逃した。
今年は神奈川開催なので、横浜スタジアムでの試合だったら、帰りに桜木町の『三陽』に寄るつもりだったのに。

※6年前のお店外観。現在もさほど変化はない模様

関東大会や三陽はさておき、春大会の三高について、以下で感想を述べる。

春先の練習試合でも感じていたが、昨秋からの成長はあまり見受けられず。
秋は試合出場がなかった新戦力では、左腕の谷亀和希が公式登板戦を果たし、9イニングで1失点と、まずまずの内容。
17年チームのエース・櫻井周斗級(現ベイスターズ)との噂もあったが、残念ながら、彼の域までは達しておらず。
とはいえ、まだ2年生なので今後の伸びしろには期待できる。なお、彼の同学年のベンチ入りは、秋の時点で4人いたが、
春は谷亀と畠山将豪のふたりだけに。夏が終わり、3年生が抜けたらキツいぞ。

エース安田虎汰郎は、球威が増したように見えたが、球速は2キロくらいしか速くなっていない。
現状はMAX137程度、制球力があるので大崩れはしないが、強豪校に通用するかは疑問。
背番号10の増田竜輝をもっと使ってほしいのだが、昨秋からの安田偏重主義は変わらず。
打線は、先頭打者の古賀也真人は、春大会序盤はヒットを連発も、後半は尻すぼみ。
秋の東海大菅生戦で2ランを放った、池内仁海は11打席連続出塁など今春も好調。
完全にレギュラーの座をつかみ、主将の二宮士とともに、高打率でチームを牽引した。
ただ、他の打者は好不調にムラがあり、打順やスタメンも、毎試合のように変わる。
私が最も注目していた、身長190超の針金侑良も、春はほとんど出番がなし。
ついでに、三木監督の采配も、小倉監督時代からの変化は特になし。まあ、長年一緒にやってきたからね。

新戦力の台頭はなくても、ベスト4まで勝ち上がったのだから、実力はあるのだろう。
私が気になるのは、何度も繰り返したように、淡々とこなしているように見えるプレイスタイル。
声が出ていないせいか、どことなく余裕を感じるというか、貪欲に勝ちに行こうという姿勢が見受けられない。
そういえば準決勝では、ピッチャーフライを打ち上げた直後、打席から出ずに打球を見上げている選手がいた。
フライでもゴロでも、明らかにアウトだろうと、フェアゾーンに打球が飛んだら一塁へ走らなくちゃダメだ。
案の定、バックネット裏のおっさん客に「走れよ!」と怒られていた。春大会の時期は、球場での声出しはNGなのだが。
投げる、打つ、守る、走る、はある程度できているし、伝統の強さもある。足りないのは、声、気迫、熱量か。
大黒摩季さんの歌じゃないけど、三高球児よ、もっともっと熱くなれ!

冒頭で書いたように、夏大会の組み合わせは決定している。こちらをクリックすれば、高野連HPのトーナメント表に飛ぶ。
昨年の秋から、二宮主将のクジ運の悪さを指摘したきたが、今夏はよりによって、21世紀では最悪のクジである。
組み合わせも含め、西東京大会の展望については、開幕前にまた改めて語りたい。
近日中に三高の練習試合を観戦する予定なので、今回は触れられなかった、新戦力を紹介できる…かも。

真心を込めて50周年 八幡山『ルポーゼすぎ』

今でこそ、定食チェーン『やよい軒』など、ご飯お替わりし放題の店は珍しくなくなったが、
私が若い頃は、バイキング形式の店舗を除き、そんなサービスを実施している飲食店は見かけなかった。
記憶に残っている、初めての【ご飯お替わりOKのお店】は、下高井戸駅近くの『ルポーゼすぎ』。
お店の場所は、現在の『ジャズケイリン』付近にあり、利用したのは1990年代初頭。
ランチタイムに仲間たち5人くらいと、「ご飯お替わり無料」の貼紙を見て、嬉々として入店したのであった。

約30年前のことなので、正しい商品名や価格は覚えていないが、私の注文はハンバーグ＆ホワイトソース定食。
ハンバーグひと切れとホワイトソース少々と漬物だけで、最初のご飯を食べ終え「お替わりください」。
以下、付け合わせの人参とポテトとソースだけでお替わり、ハンバーグふた切れめとスープでさらにお替わり…と、
私は4回お替わりし、計5皿のご飯を食べた。同席した連中も、何皿か追加したはず。
周囲の客は、自分たちより年長の落ち着いた方ばかりで、ご飯をバクバク食べる、若く騒がしい我々は、たぶん浮いていた。
ハンバーグなど料理自体も美味しいお店だったが、初回のお替わり連発のせいか、
その後の訪問時は、今でいうアウェイ感が否めず(苦笑)、数回通ったのみ。
それから月日は流れ、下高井戸のお店はなくなったが、同じ京王線沿線の八幡山駅近くに移転(後述)したことを知った。

ここまでの内容だと、大衆食堂という印象を受けるルポーゼすぎさんだが、実際の業態はカフェなのである。
こちらは、お店の外観画像。2階の居酒屋の「飲み放題」広告が目立つ、相変わらずのヘタクソな撮影でゴメン。


一応、店名ロゴのアップも撮影。正式名は『Reposè Sugi』?


ルポーゼは日本語で「安息」、すぎは…わからん。ちなみにオーナーの名前は小林さんらしい。
ついでに、店内の画像を、お店HPから拝借。


HPのトップには、お店のポリシーと思われる、「一杯の水にも真心を込めて」の一文が記されている。
私も以下で、こちらのお店について、真心こめてリポートしていく。

訪問したのは今年の春頃、世田谷区の烏山図書館で本を借りたあと、ふた駅先のこちらに寄ってみた。
以前紹介した、隣駅の芦花公園にあるラーメン店『きつね』は、駅から徒歩20秒だが、
ルポーゼすぎは、八幡山駅からさらに近く、改札を出て10秒でたどり着ける。
ただし、私は電車賃をケチり…ではなく、健康のため千歳烏山駅から徒歩で移動したが、20分チョイで着いた。

カウンター席が埋まっていたため、ひとり客なのに広々としたテーブル席に案内された。
お店のメニューについては、こちらをクリックして、HPを確認してほしい。
現在の八幡山店は、コーヒーや飲み物、ホットケーキなどの喫茶メニューが主流で、
サンドイッチなどの軽食以外の【お食事メニュー】は、「オムライス」「ポークジンジャー」など基本4種。
ポークジンジャーは、いわゆる豚肉の生姜焼き定食だが、ご飯のお替わりは有料である(笑)。

この日注文したのは、お食事メニューから好物の「ナポリタン」980円に、
指定のドリンクとデザートから2種を選べる「Bセット」600円をプラス。　※Aセットは1種で350円
私は温かい「レモンティー」と「自家製プリン」にした。単品だと570円と550円だから、ずいぶんお得。
まずはスプーンとフォーク、そしてタバスコ、チーズ、サラダがやって来た。


訪問前に、ネットで料金を調べたとき、「フォーク20円」と記されたメニュー表を、食べログで見かけた。
フォークにお金は払いたくないが、素手でナポリタンを食べるのは、さすがにみっともない。
どうするか決めかねていたため、フォークが運ばれてきてひと安心。20円に翻弄される哀れな中年(苦笑)。
ちなみに、「フォーク20円」はテイクアウト時の料金であった。また食べロガーに騙された(←これは自分の確認ミス)!

その後、レモンティーが運ばれ、


メインのナポリタンが登場。


白く大きなお皿に盛られているため、一見少なそうだが、決してそんなことはない。


ナポリの具材は、ベーコン、玉ネギ、ピーマン、マッシュルームと、オーソドックスな組み合わせ。
途中で、粉チーズをかけたあと、小エビも入っていたことに気付く。


ケチャップ由来の甘味や塩分はほどよく、老若男女に愛されそうなテイストであった。
ナポリタンを食べ終わるとほぼ同時に、自家製プリンがやってきて、空いたお皿を下げてくれる。


お客の食事するペースを、ちゃんと確認してくれているようで、ありがたい。
ひょっとしたら、「いいトシこいてプリンを喰う怪しい客」として、監視されていたのかもしれんが(泣)。

プリンは、柔らかめの甘さ控えめタイプ。お子ちゃま口の私には、ちょっとカラメルが苦かったかな。


プリンを食べ終えたが、まだ紅茶が残っているし、待っているお客さんもいなかったので、その後ものんびりさせていただいた。
普段、喫茶店はあまり利用しない私だが、たまにはこうして、図書館で借りた本を読みながら、
ゆっくりくつろぐというのも、優雅でいいね。ただし、書籍の内容は、優雅ではなく濃厚だが(笑)。

※瑞佐富郎・著　「永遠の闘魂―アントニオ猪木　最後の日々と激闘62年の秘史」　

紅茶を飲み終え、お会計をお願いするためレジに向かう。
対応してくれた女性店員に、下高井戸店のことについてたずねたが、うまく意思疎通ができず。
忙しそうだったので、質問はまたの機会にして、退散。

ここで触れたように、立川市民の分際で世田谷区の烏山図書館で本を借りた帰りには、
世田谷区内の飲食店などでお金を落とすことにしている。だが、八幡山という土地は世田谷区内なのだが、
八幡山駅やルポーゼすぎさんの住所は杉並区であった!　世田谷の皆さん、ゴメンなさい。

約2週間後、借りた本を返した帰りに、八幡山店を再訪。
今回はお店の名物商品である、【ホットケーキ】の「プレーン」700円をオーダー。
飲み物は、先述した350円の「セット」には含まれていない、【フレッシュジュース】の「イチゴ(季節限定)」700円を選択。
カウンター席に座れたので、職人さんが調理する様子も、すべてではないが見学できた。

まずは生の苺を、牛乳と一緒にミキサーに入れて作る、イチゴジュースが登場。


アタマの部分には生クリームがデコレートされた、いわゆる映えるドリンクである。


昭和時代の家庭で、専用スプーンで潰しながら飲んだ、イチゴ入り牛乳を洗練させたような味であった。
数分後、職人風の男性が、銅板でじっくり丁寧に焼き上げた、プレーンホットケーキが提供された。


いかんせん、パンケーキの写真なんて滅多に撮らないので、どのアングルが正解なのかわからん。


とにかく、焼き色が綺麗でマーガリン(らしい)も華やかな、美しいホットケーキであることは理解してほしい。
なんとなく、ドラ焼きっぽくも見えるので、裏返してメイプルシロップをかけたときの画像も1枚。


上記ビジュアルの方が、我々の世代がガキの頃に食べたホットケーキっぽいよね。
たっぷり用意されていたので、マーガリンやシロップも使ったけれど、素朴な甘味があるので、そのままでも美味しかった。
立川市の『四つ角飯店』が、毎月5日、15日、25日は「餃子」を半額で販売するように、
こちらのホットケーキも、毎月5の付く日は「ケーキデー」として、200円で提供している。　※別途ドリンク注文必須
もちろんサービス価格でも、職人さんは手を抜くことなく、1枚1枚丁寧に焼いてくれるはずだ。

現存の八幡山店を取材したネット記事によると、「1973年に下高井戸で創業、75年に現店舗に移転し、現在に至る」とある。
今年で50周年とはめでたいが、75年に移転どころか、90年代にも下高井戸店は存在していた。
私が八幡山店の初訪問時に、レジで店員さんに質問したのが、上記についての疑問であった。
再訪時も、ラストオーダー直前だったため、皆さん閉店準備で忙しく、質問なんてできなかった。
いかんせん人見知りかつ緊張しがちで、取材が苦手な私(←自称ジャーナリストのくせに)ゆえ、
3度目の訪問でも、質問できるかは怪しい。そんな私が選んだ方法は、お店のSNSに質問であった。

突然かつ、見知らぬ男からの質問にもかかわらず、お店の方がわざわざ時間を割いて、返答してくれた。
「一杯の水にも真心を込めて」のポリシーどおり、一通の怪しげなメッセージにも、真摯に回答してくださり、誠に感激である。
お店からのメッセージによると、どうやら記者の書き方が悪かったようで、
○かつては八幡山店も下高井戸店も、同時に営業していた
○本店は下高井戸で、以前は経堂にも店舗があった
○当時のオーナーは引退し、現在は娘さんが継いでいる
と教えてくださった。当然、すぐにお礼のメッセージを返信した。
なお、回答してくださった方は、現オーナーの旦那さんらしい。あのホットケーキを焼いていた職人さんかな?
さっき書いたように、人見知りかつ緊張しがちな私だが、ネット上だけでなく実際にお礼を伝えるべく、
近日中にルポーゼすぎさんに再訪するつもり。今度はアイスクリームが乗る「バニラホットケーキ」930円を食べたいね。


ルポーゼすぎ　Repose　Sugi
東京都杉並区上高井戸1-1-11　京王リトナード八幡山1F
京王線八幡山駅改札から徒歩約10秒、千歳烏山駅からは徒歩22分くらい
営業時間　9時～19時　ラストオーダーは18時半
定休日　不定休　6月27日はメンテナンスのため休業
※モーニングサービスあり、「お食事メニュー」は11時半～

ハヤシライスにもっと光を…

先日、西八王子の人気洋食店『おがわ』で食べて以来、ハヤシライスに目覚めたわたくし。


ハヤシの美味しさは以前から知っていたつもりだが、その割には食べる機会が少なかった。
カレーと違い、専門店はほとんどないし、最近はそもそも、ハヤシがメニューにあるお店自体が希少である。
私のブログ【洋食】カテゴリーで紹介したお店も、ハヤシを提供しているのはおがわさんだけである。
カレーの大手『エスビー食品』のサイトによると、日本人は1年間で79回カレーを食べているらしい。
ハヤシのデータは不明だが、1/10の年間8回食べる人も少なそうだし、昨年までの私も、たぶん食べていない。
かつてはカレーのCMで、「ハヤシもあるでよ」と同格扱い(?)されていたのに、ずいぶん差がついてしまったようだ。
そんなハヤシを不憫に思った私は、急遽ハヤシ応援団を結成し、食べまくることにした。無論、団員は私ひとりである。

まずは自宅で作ろうと思い、地元のドン・キホーテに買いに行ったら、ハヤシの固形ルーが売られていないのにビックリ。
※2023年11月追記　すみません、よく探したら、ちゃんと売ってました
仕方なくレトルトのハヤシソースを購入。『新宿中村屋』の「ビーフハヤシ」は定価381円で、ドンキでは315円だったかな。


さすがは中村屋、“たっぷり牛肉と濃厚デミグラス”仕上げで、レトルトながらちゃんと美味しい。
なお、パッケージを撮影するのを忘れたが、『ハチ食品』というメーカーのハヤシソースは、

※HPより拝借

業務用スーパーでは84円という激安価格ながら、そこそこウマかった。


安価なレトルト商品でも満足できるハヤシだが、この満足感は諸刃の剣ともいえる。
ライバルのカレーが、辛さとスパイスで食欲をそそるのに対し、甘みと酸味、そして重厚な旨味が特徴のハヤシは、
たとえ腹八分だろうと、ひと皿で満足しちゃう、あるいはもたれてしまう方もいるはず。
『CoCo壱番屋』ではかつて、ライス1.3キロ、推定総重量2キロ超のカレーを20分で食べたら無料、という企画をやっていた。
私の友人が挑戦し、食べ切った者もいたが、そんな彼らも「ハヤシライス2キロ超」だったら、失敗していたはず。
旨味過多なゆえ飽きてしまうのが、ハヤシの悲しき宿命かもしれない。

大量には食べられなくても、適量なら美味しいハヤシライス。当然、レトルト以外もちゃんと食べている。
拙ブログで「ハヤシライス」でワード検索すると、冒頭のおがわさん以外では、
神保町のカレー店『仙臺(せんだい)』と、下井草のラーメン店『御天』が引っかかる。　
仙臺さんでは「ビーフシチュー」を食べたことがあり、ハヤシの味も想像できるため、御天さんに行ってみることにした。
入店と同時に、豚骨臭が襲い掛かる中、注文したのは「ラーメン」858円と、「ミニハヤシセット」330円。
ミニでもハーフくらいはありそうで、「ハヤシライス」普通サイズ770円を頼むよりお得である。
先にラーメン、直後にミニハヤシが登場。ラーメンの盛り付けが雑に見えるのは、数口食べたあとだからである。


前回食べたハンバーグと同様、ハヤシはたぶん自家製ではなく、業務用に少々手を加えたものかと思われる。


キノコ類も複数入っており、途中で卓上の紅生姜も加えてみた。


なんとなく予想していたが、やはりここはラーメン店であり、ハヤシは「一応メニューにある」体裁であった。
お店自慢の豚骨スープをベースに、ハヤシライスを作ったらどんな味になるのか、ちょっと興味がある。

ラーメンの感想は以前と変わらず、「臭みはあるが、豚骨由来の旨味が乏しい」であった。
具材もネギ、ノリ、チャーシューとシンプルだし、780円の税込858円は、やや割高に感じてしまった。
しかも、お会計では858円＋330円で1188円かと思いきや、1298円とさらに110円増し。
メニュー表には「価格は税込表示」と記載されているし、少額とはいえ謎の加算にはガッカリ。

続いては、地元でハヤシライスを食べるべく、「立川市　ハヤシライス」でネット検索したところ、
現在は提供していなかったり、すでに閉店していたりと、ハヤシを扱っている店が、なかなか見つからず。
立川市は吉野家だけでなく、ハヤシライスもないのか…とあきらめかけた頃に思い出したのが、洋食店『にゅうとん』。
こちらのお店は、過去に何度か利用したことがあり、入口脇にはさっき触れた、「ハヤシもあるでョ」の宣伝看板が貼ってある。


ここの「ハヤシライス」は、コーヒー、サラダ、味噌汁付きで970円。とりあえず、ハヤシの画像だけを掲載。


横からのアングルも撮影。平たいお皿にあふれんばかりのデミソースがかけられている。


ハヤシライスは、カレーのように最初から一緒に煮込むタイプと、ソテーした肉野菜に、デミソースを加えるタイプがある。
こちらのは後者のタイプであり、マッシュルームや玉ねぎの他、お肉のソテーが豪快に盛られている。


肝心の味は、ウイスキーかブランデーかわからないが、洋酒のような苦みを感じた。
提供直前に洋酒で、ソテーをフランベしたのかも。「フランベ」なんて単語、人生で初めて使ったぞ。
旨味より苦味が勝ってしまい、正直私好みのハヤシではなかったが、
にゅうとんさんは他にも美味しい料理がたくさんあるので、後日改めて紹介させていただく。　※しました→にゅうとん前後編

最後に訪問したのは、ハヤシに目覚めるきっかけとなった、冒頭のおがわさん。
紹介記事の文末で予告したように、ハヤシライス750円と、「カツサンド」700円を同時に注文した。
まずはハヤシがやって来たので、前回とは異なる横アングルを撮影。


最初のひと口で「ハイ、美味しい!」と納得できるテイスト。やっぱりここのハヤシは絶品だ。
業務用ソースなども使っているのかもしれないが、お店独自のひと手間が、絶対に加えられている。
数分後にはカツサンドが完成。ハヤシは食べかけだが、魅惑のタッグチームとして1枚に収める。


カツサンドは、バターやマスタードを塗ったトーストに、ソースにくぐらせたカツと千切りキャベツが挟んである。

※ブレ失礼

当然ながら、トーストは焼き立て、カツは揚げ立て。洋食屋さんが作るカツサンドは格別である。
特にロースかつが美味しく、ハヤシに乗せて、カツカレーならぬカツハヤシを楽しんだりして。

※「カツハヤシ」の注文は不可であった

パンとライスで、W炭水化物摂取だったことにも気づかぬまま、満足・満腹で「ごちそうさまです」。
ロースかつが美味しかったので、次回は「ポークカツレツ(ライス付)」850円を頼んでみようかな。

最後に、私が「生涯最高!　…かもしれない」と評価しているハヤシライスを紹介したい。
お店は、小田急線の鵠沼海岸駅から少し歩いた場所にある、カフェテリア『ジョリーシャポー』。
店名でわかった方もいるかもしれないが、こちらのオーナーは俳優の森次晃嗣さん。
拙ブログで勝手に使用している、プロフィール画像の左から2番目、
『ウルトラセブン』の主人公モロボシ・ダン役の御方である。


こちらの名物は、森次さんがレシピを考案したとされる「ダンのハヤシライス」。
私の訪問時が700円で、現在はもう少し値上げしている。
開業当初は下記画像のように、森次さんが自ら調理していたらしい。

※お店HPより拝借

調理は別の方が担当していたし、森次さんはお疲れの様子で、会話することもできなかったが、
記念撮影と握手をしていただき、サイン色紙もいただいた。　※撮影と色紙はそれぞれ500円、現在はやっていない模様
淡々とした応対であったが、ガキの頃からの憧れのスターゆえ、まったく不満はない。
私が間抜けヅラをしている記念写真の掲載は避け、色紙の方を掲載する。


その場で書いたわけではないが、セブンのイラストも含め、素晴らしい毛筆である。

Googleのクチコミには、「応対が悪い」「ファンだったのに裏切られた」のようなクレームが多数投稿されているが、
お前ら、大スターに対してサービスを求め過ぎだ!
「こっちはお客様だぞ」と思っているのだろうが、その前に相手はウルトラセブン様だってことに気付け。

そういえば、当日私が食べた、ハヤシライス画像がまだだった。
9年前ゆえガラケー画像しかなく、見た目も普通のハヤシだろうが、これが抜群にウマかったのである。

※記憶にないがビールも頼んでいた

「カレーよりハヤシが好き」と語る森次さんが作ったハヤシソースは、野菜だけでなくフルーツも使用しており、
旨味、酸味、苦味のすべてがバランスよく、具材のピーマンや玉ねぎの歯応えも良好。
「セブンが考案したハヤシライス」という思い込みも加わっているのだろうが、
「生涯最高!　…かもしれない」という感想に、ウソ偽りはない。
最近は森次さんが不在の日も多いようだが、最高のハヤシを目当てに、ジョリーシャポーさんを再訪したいものだ。

以上、過去も含め、食べたハヤシライスをいくつか紹介することで、ハヤシ愛を訴えた…つもり。
もっとハヤシに光が当たることを期待し、拙ブログでは今後も、美味しいハヤシライスを探索・掲載していく所存である。
そういえば、先日の「アメトーク!!」でケンコバさんが紹介した、ソテータイプのハヤシライスはウマそうだったなあ。

※美味しいハヤシライスの情報、お待ちしております

極上だし＋麺＋ご飯＝押し寄せる幸福 西府『ナミノアヤ』

年に一度の健康診断で、医師には毎回、「痩せろ、糖質を減らせ、炭水化物を控えろ」と指摘される。
「でも先生、私は米のメシや麺類が大好きで、どちらも食生活で欠かすことはできませんし、
たまにですがラーメンを食べて残ったスープを、ご飯にぶっかけて食べたりもします」と告白したら、エライ怒られた。
実際の私はラーメン＋ライスを、「たまに」どころか頻繁に食べているのは、拙ブログで紹介済み。
『武蔵家』なんて、ライスが無料で付いてくるんだから仕方ないではないか…まあ、断ればいいんだけど。

そんな、ラーメンライス好きの私を喜ばせたのが、JR西府駅からほど近い『ナミノアヤ』。
看板には「だし麺屋」とあり、だしと麺がウリと思いきや、「極上のだしと、炊き立ての羽釜炊きご飯を」のコピーも。
重複しているので、羽釜のあとの「炊き」は不要では…って、余計なお世話だね。


運営会社のHPでも、「だしとご飯を楽しむ」お店ですと説明しており、麺類にはご飯が無料で付き、
だし麺＝ラーメンを食べ終えたあとに残った、スープ＋ご飯の組み合わせを推奨している模様。
推奨してるんじゃ、仕方ないよな…と、またまた医師の忠告を無視し、ラーメンライス目当てに入店。

入店時は満席だったため、店内で少々待ったあと、テーブル席に案内される。
カウンター席が埋まってるとはいえ、最大4人が座れる場所に、ひとりで居座るのは気まずい。
ならば少しでも売上に貢献すべく、食事前に一杯やることに。これまたお店のため、仕方ないよな(笑)。
酒類は日本酒やビールの他、私の好きな焼酎割も。その中から「黒烏龍茶ハイ」350円をチョイス。
そういえば着席時に、女性店員から「当店は初めてですか?」と質問され、ハイと応えると、
「ご来店ありがとうございます」の挨拶のあと、オススメの料理など、いろいろと教えてくれた。
噂には聞いていたが、接客はかなりしっかりしている。来てよかった。

しばらくして、ウーロンハイと一緒に小皿も提供された。女性店員によると、
「このお皿でそちらの佃煮を、おつまみとしてお召し上がりください」とのこと。
指示に従い、卓上の壺に入っていた、昆布の佃煮をいただく。


いくつかあるおつまみメニューの中からも、大好きな餃子＝「肉汁餃子」を頼むことに。
焼・水・麻辣の3種があり、どれも2個300円、4個550円、6個800円。
ひとまず焼餃子と水餃子を2個ずつ注文し、数分後には双方が、ほぼ同時に登場。


「中は熱いのでご注意を」と店員さんに教わったので、いきなり頬張らず慎重に食べていく。
確かに、丸っこくて愛らしい形状に反し、中から肉汁が飛び出す、ショーロンポー風の危険なタイプだった。


餃子自体は焼も水も同じだが、水餃子はだしスープに入っている。


さすがはお店自慢の黄金スープ、じんわり浸みる旨味で、餃子の味をさらに引き立てる。
ウーロンハイが空き、お替わりを頼んだのだが、接客担当の男女ふたりは手が離せず、なかなか2杯目が来ない。
唯一、調理担当の若い男性が、私が待っているのを察したようだが、このような場合、
○気付かぬをフリをする(＝立川市のチェーン店)　○接客担当に「酒出てねえぞ」などと指示を出す、の2パターンが多いが、
男性店員は、黙って厨房から飛び出し、ウーロンハイを作り「お待たせしてすみません」と持ってきてくれた。
彼が店長、あるいは時間帯の責任者だと思うが、彼のような上司がいれば、接客が良くなるのは当然だ。

アルコールと、若い店員さんたちの仕事ぶりに気分が良くなったところで、シメのお食事を注文。
麺類カテゴリーから、女性店員がオススメしていた、「だし麺・塩」900円を選択し、
セットの「白だし唐揚げ」2個200円も追加。単品だと250円なのでお得だ。
さっきも書いたように、ご飯が無料で付いてくるので、遠慮なくいただく。
「サイズはこちらからお選びください」と、ご飯のイラストが描かれたサイコロを渡された。


上記画像のマンガ盛りの他、大、中、小とあるが、お替わりも可能なので中にしておいた。
数分後、まずはご飯が登場。新人風の男性がよそったので、米粒が散らかっているがドンマイだ。


ご飯だけ食べてみたが、絶妙な炊き加減で、オカズなしでもウマい!
その後、麺と具材を分けた、だし麺・塩が登場。


具材は低温調理風の豚と鶏のチャーシューに、メンマ、白髪ネギ、かいわれに、のりペースト(右上)。
卓上の「おすすめの食べ方」に従い、まずは①海産物100％の極上スープをレンゲで啜る。


この味は…さっき食べた水餃子のスープと同じ(笑)。色が一緒だったので、そうだろうと思ったが。
続いて、②のりペーストをスープに溶かす…前に、まずは白米で味わう。


桃屋の「ごはんですよ」に似たものかと思いきや、紫蘇のような香りもあり、合わないと思いスープには入れなかった。
あとから届いた、セットの唐揚げがこちら。こちらもおすすめに従い、卓上の塩や山椒を付けて食べる。


味付けは控えめなので、塩がよく合う。「タルタル」バージョン2個300円も美味しそうだ。
③最後にだしとの融合を楽しむ。ワサビは使用しなかったが、佃煮は当然、ご飯に乗せた。
のりペースト・唐揚げ・佃煮・スープ、さらにだし麺の具材もオカズにして、
すぐにご飯を食べ終えてしまい、中ご飯をさらにお替わり。若い頃だったらマンガ盛りで3杯イケたな。
もちろん、だし麺も同時進行で食べている。具材は最初から、全部投入してしまった。


麺は全粒粉入りの極細ストレート。動物性未使用のだしなので、うどんのような太麺でも食べてみたい。
麺もほぼ食べ終えたので、「ごちそうさま」…のワケはなく、


お店推奨の最高に美味しいご飯と極上出汁との共演→残しておいたご飯を丼にドボン。


ズルズルと飲むようにかき込み、今度こそ「ごちそうさまです」。W炭水化物バンザイ!
お会計は、新人風の男性だったが、「お飲み物が遅くなって申し訳ありませんでした」と、謝罪してくれた。
厨房のリーダーの指示かもしれないが、このような心遣いは嬉しいものだ。「また来ます」と告げて退散。

数日後、JR南武線に乗ってナミノアヤさんに再訪。まだ説明していなかったが、店名の由来はHPでは、
「ナミノアヤ(波の綾)とは、さざなみが作り出す水面の模様のことで(中略)太陽の光を受けると、キラキラと黄金色に輝きます」
と説明し、黄金色に輝くスープにちなんで名付けたそうだ。なので今回のブログタイトルも、「波」を意識している。
タイトルどおり、幸福かつ満腹になろうと、まずはアルコール。この日はビールの気分だったので、
新潟産の「スワンレイクビール」700円を注文。やや割高だが、キリンなどの一般的なビールは置いてない様子。


おつまみには、前回だし麺の具材にもあった、冷製鶏にニラを添えた「鶏のニラあえ」300円と、


「肉汁餃子」から、前回頼まなかった麻辣2個300円をオーダー。


麻辣スープはピリ辛だったが、元の魚介だしもしっかり感じる。餃子からあふれる肉汁と合わさるとさらにウマい。


ウーロンハイに変更し、ほろ酔いになったところでお食事を。
今回は白身魚とじゃがいもをスープに溶かした、「濃厚だし麺」950円を＋200円の「特製」仕様で。
さらにTKGの「美珠卵」(みしゅらん)セット100円をプラス。ご飯のサイズは今度も中にしておいた。
なお、だし麺には「特製」よりもさらに具材を増した、肉まみれ状態の「饗～もてなし～」＋400円もある。

食事はだし麺以外にも、唐揚げや餃子などの各種定食に、ご飯に刺身類を乗せた「海鮮だし茶漬」、
さらに府中店限定(本店は世田谷区の上野毛)で、「肉炒飯」や「だしあん飯」などもある。


限定商品はどちらも魅力的だけど、味が濃そうなので、追加で白米を頼んでしまいそうだ(笑)。

しばらくすると、濃厚だし麺・特製と、


美珠卵とご飯中のセットがやってきた。


濃厚の麺はやや平べったく太めで、私好みの形状。横切っている茶色い粉末は不明。　※一瞬、汚れかと思った


特製の具材は、チャーシュー類がそれぞれ倍になり味玉も付く。これで＋200円は安いよ。


さっそく食べ始めると、濃厚スープは確かに濃いが、臭みやしつこさはなく、こってり好きの私の口にマッチしている。
途中で麺リフト画像を撮影。だしとご飯を推しているナミノアヤさんだが、麺のレベルもじゅうぶん高い。


美珠卵ご飯にはスープを注がず、卓上のだし醤油を少々垂らし、具材も加えた。


そういえば、店内壁には使用しているお米の銘柄が貼り出してある。この日は熊本産「ヒノヒカリ」。


画像を撮り忘れた前回は、秋田産「あきたこまち」であった。
お米の品質も重視しているお店ゆえ、店内脇では、生米の販売も実施している。


TKGを楽しんだあとは、やはり白米の中をお替わりし、


前回同様、だしとご飯の共演を。今回は茶碗の方にスープを注ぎ、具材を盛りつけた。


一気にたいらげ、希望どおりの幸福・満腹状態になり、ごちそうさまです。
酔い覚ましと腹ごなしを兼ねて、復路は立川の自宅まで、徒歩で帰ってみることに。
昨年は、冬からすぐ夏になった記憶があるが、今年は春が長く、夜の散歩も快適である。　※63分かかったが

硬めに炊かれたご飯に、濃厚豚骨醤油スープをかける、家系ライスが大好きな私だが、
適度な硬さのご飯を、淡麗な魚介スープで食べる、ナミノアヤ式ライスも、結構気に入ってしまった。
味だけでなく接客も良好な、こちらのお店には今後も通い、医師に殺されない程度に(笑)、W炭水化物を楽しむつもりだ。


だし麺屋　ナミノアヤ　府中店
東京都府中市本宿町2-19-8
JR西府駅から徒歩約5分、京王線の分倍河原駅や中河原駅も徒歩圏内だが、立川駅からはしんどい
営業時間　11時～15時、17時～21時　ラストオーダーは各30分前
定休日　不定休だが月1回、水曜日が多い　※次回定休日は6月7日