７月17日

アブラカレイの煮物　野菜炒め　人参ときゅうりのピクルス



白ご飯

アブラカレイの煮物
ムニエル用に売っているが　老人ホームでは煮つけて出されていた
少し甘めに煮つけると骨もないので食べやすい

野菜炒め
牛肉２４０g
キャベツ　アスパラ
アスパラはピューラーで下の方だけ固い皮を剥いて下ゆでする
キャベツを先に炒め　アスパラを加え　塩胡椒し　皿に盛りつける
たれつきの牛肉を炒め　野菜の上に盛る

人参ときゅうりのピクルス
根菜をとってないので慌てて朝に作る
きゅうりと人参をゆでてピクルス液（酢・砂糖・塩）に漬けておく

えのきだけとわかめのお吸い物

台風の影響で　車は渋滞に巻き込まれ　２０分の道のりが５０分かかって帰宅した
大雨であちこちが通行止めのようだ
昨日から降り出した雨は　丸一日　勢いの衰えることなく降り続いている
明日は晴れるのだろうか