くじらの刺身

くじらとサーモンの刺身　白菜と厚揚げの煮物　金平ごぼう



白ご飯

くじらとサーモンの刺身
まだら君は時折「くじらを食べたい」と言う
流通の加減なのか　いつも売っているものではない
今日は広告で売り出しているのを知って買ってきた
くじらのコレステロール含有量は１００g中38㎎と肉の半分
サーモンと一緒に盛り合わせにして食べる
今日のくじらはちょっと生臭かった

白菜と厚揚げの煮物
白菜・厚揚げ・エリンギ
昆布だしで薄口しょうゆと砂糖と酒とみりんでうすあじに仕上げる

金平ごぼう
ちくわとささがきごぼう
ごま油で炒めて　砂糖・酒・しょうゆで味をつける
できあがりにすりごまをふる

カボチャと玉ねぎのお味噌汁