７月29日

酢豚　ゴーヤとツナのサラダ　高野豆腐



押し麦入りご飯

酢豚
豚の塊400g　酒と醤油につけて片栗粉をまぶして揚げる
パプリカ・ピーマン・人参・椎茸・玉ねぎ
炒めてから豚肉を加え合わせ調味料を入れる
酢・砂糖・醤油・水・らっきょうの汁
イマイチだったのでケチャップをかなり大量に加える

ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤのスライス(塩もみして熱湯にくぐらせる）にツナとオニオンスライスを加え　コレステロールゼロのマヨネーズで和える

高野豆腐の煮物
出汁付きの高野豆腐を煮るだけのもの

ねぎとわかめの中華スープ

今日はすべてイマイチの仕上がり
暑いせいもあるのだが　どれもこれも食べる気がしない
酢豚は野菜が多いとぶち君からクレーム
ゴーヤサラダもサラダにしては苦いとぶち君からクレーム
とらじまはサラダは美味しいと思ったが　酢豚はやっぱり思った味にならない
そして確かにパプリカと玉ねぎを入れすぎた
ああ、明日は何にしよう