７月１日

アジフライ　青梗菜と牛肉のからしあえ　茄子の煮びたし



白ご飯

アジフライ
鯵は３枚おろしにして骨を取り　衣をつけた状態で仕事に行く
朝から結構キツイ仕事だ
付け合せはポテトフライ
じゃがいもを茹でて皮を剥き　くし切りの状態で揚げる

青梗菜と牛肉の辛し和え
青梗菜と牛肉と人参をそれぞれゆでて
練りがらし小さじ1　レモン汁大さじ1　醤油大さじ2で和える
・・・これはイマイチだった

茄子の煮びたし
茄子を細いくし切りにして　ごま油で　生姜とタカの爪と一緒に炒め　だし汁と砂糖と醤油とみりんで煮る
とらじまの実家では定番のメニューだが　ぶち君は茄子が大嫌い
もう中学生なので食べられるかと思ったが　やっぱりお茶で飲み込んでいた・・

わかめと麩のお吸い物


珈琲の絵が描いてあるのでコーヒーゼリーかと思ったら　とても濃厚な抹茶黒蜜あんみつだった・・