７月22日

さんまの塩焼き　大根と豚の角煮　きゅうりもみ



白ご飯

さんまの塩焼き

大根と豚の角煮
豚ばら肉360gは１．５センチの厚みに切り　たっぷりのお湯でゆで　粗熱がとれたら冷蔵庫に置いて一晩おく
冷やした豚ばら肉を入れた鍋はは溶けた脂が白く固まっているので取り除き豚ばら肉を水で洗う
水に昆布を入れ酒・砂糖・醤油で煮汁を作り　豚ばら肉と米のとぎ汁で下ゆでした大根を落し蓋をしてコトコト煮る
ちょっと今日は甘めに仕上がったが　まだら君は美味しいと言いながら食べていた

きゅうりもみ
きゅうりの輪切り・わかめ・カニカマ
三杯酢で和える
疲れた日は酢の物がさっぱりして美味しい

ジャガイモとうすあげのお味噌汁

今日からぶち君は夏休みだ
母親としては夏休みの宿題は　なるべく早くしておいて欲しいのだが　
部活が昼からだったので午前中はずっと寝てたようだ
毎年毎年　サザエさんのカツオのように　夏休みの最後の週に大騒ぎをしている
今年は部活の顧問の先生が８月14日に　夏休みの宿題をチェックしてくれるようだ
８月中旬に宿題が出来ればありがたい話だ