７月２日

ロールキャベツ　ブロッコリーとベーコンのソテー　冷奴



白ご飯

ロールキャベツ
キャベツを一玉買う度にロールキャベツをしている気がして「ロールキャベツってよく食べてるよね」と言うと
子供たちはどちらも「最近全然食べてない」と答えた
そうだっけ？？とブログと献立表でさかのぼっても見つからない
今日はひき肉４００gを使ってロールキャベツを作る
キャベツの葉を８枚剥いて塩ゆでする
ひき肉はパン粉と卵と玉ねぎのみじんぎりをレンジで加熱したものと塩・胡椒・ナツメグを入れこねて八等分し、キャベツにくるむ
コンソメスープを入れた鍋にロールキャベツを並べトマトケチャップと赤ワインを入れて煮込む
ケチャップの酸味がきつかったので白ワインも加えたらおいしくなって　ぶち君はのこり汁にご飯を入れてスライスチーズをのせて食べていた

ブロッコリーとベーコンのソテー
ベーコンをオリーブオイルで炒めてからゆでたブロッコリーを加えて塩こしょうする

冷奴

今日はコレステロール摂取量がカツカツだ
朝にトーストにスライスチーズをのせるのを許した上に　夕食でもチーズを食べていた　２枚30㎎
牛乳　２００ml　23㎎
ひき肉１００g　６０㎎くらいか・・
なんといってもつなぎの卵　一人１/４個　60㎎
ベーコンだの　お弁当のおかずだの入れたら本当にカツカツだ・・
部活で遅くなって　おやつを食べてないのでなんとかぶち君は摂取量は守れただろう

とらじまはぶち君が塾に行っている間にこっそりおやつを食べた
「のび～るティラミス」