７月25日

さわらの塩焼き　肉じゃが　大根と椎茸の甘酢和え



白ご飯

さわらの塩焼き

肉じゃが
農協の直売場で買った「レッドムーン」を使う
牛肉１２０g玉ねぎ・人参
煮崩れしないというのが「レッドムーン」の特徴らしい
そういえば皮を剥くとき固かった
でも食べれば普通のジャガイモだった

大根と椎茸の甘酢和え
干し椎茸は戻して戻し汁と醤油と砂糖で甘辛く炊く
大根はせん切りにしてゆで　酢と砂糖の甘酢で和える
椎茸を加えて和え　きゅうりのすりおろしを混ぜる
疲れた時に美味しい甘酢和え
「なます」に近いかもしれない

豆腐とわかめのお吸い物

今日はおかずが足りなかったらしい
こたつねことまだら君は納豆を追加していたし　ぶち君はキムチで食べていた
さわらの切り身が少し小さかったかも
やっぱり肉じゃがにちくわとか角天を加えるべきだったかも
がっつりメニューは難しい