サバの味噌煮

サバの味噌煮　野菜炒め　カリフラワーの青じそサラダ



白ご飯

サバの味噌煮
まだら君のリクエストに応えてサバの味噌煮を作る
酒と水と砂糖を沸騰させてからサバを入れ　ある程度味がしみこんでから赤みそを加える
いつもなら仕上げに醤油を足したりみりんを足したりするのだが
今日は帰宅が遅れたため　そのまま皿に盛ってしまった
ちょっとみそ味がキツイがまだら君もぶち君も何にも言わずに食べていた

野菜炒め
豚肉１５０ｇは塩だれに漬けておく
キャベツ・エリンギ・もやし
先に野菜をいためて取り出し　肉を入れて火が通ったら野菜を加えて塩だれを回しがける

カリフラワーと青じそサラダ
サリフラワーは茹でておく
青じそは千切りにして　トマトは角切りにする
青じそドレッシングで和える

麩とほうれん草のお吸い物