うるめいわし

いわしのカレーソテー　鶏肉と大根の煮物　ビーツの葉の金平



白ご飯

いわしのカレーソテー
うるめいわしが安かったので買ってきた
マイワシとうるめいわし　ちょっと顔（？）や形が違う
いつも通り手開きをして骨も取り　小麦粉とカレー粉を混ぜたものを付けてオリーブオイルとニンニクを熱したフライパンでこんがりと焼く
先にキャベツと玉ねぎを炒めたものを作って置き　その上にのせて盛り付ける
うるめ鰯だからといって　特に味が変わったって事もなかった

鶏肉と大根の煮物
大根はコメのとぎ汁で下茹でしておく
鶏肉２００ｇは一口大に切る
昆布をしいた鍋にだし汁・酒・醤油
昨日たべた人参、スイートハーモニーも小口切にして入れる
人参が甘いせいか　煮汁がかなり甘くなって醤油を足した

ビーツの葉の金平
ざく切りにしてごま油で炒めてから　砂糖・酒・醤油を加えてしあげに鰹節を加える
煮汁が見事に真っ赤だ

えのきだけとわかめのお味噌汁

安納芋
オーブンで焼きいもを作った