6月2日

白ご飯

豚しゃぶサラダ
豚肉は熱湯で茹でて氷水でしめ、手で割いて食べやすい大きさにする。
レタスとブロッコリーの上に盛り付ける
ゴマだれで頂く。

茄子の炒め煮
茄子はくし切りにして水につけてアクをぬく。
水気をふいてごま油でじっくり炒めてだし汁•酒•砂糖•醤油を加え、煮汁がなくなるまで煮る

ほうれん草と卵のソテー

豆腐とワカメのお味噌汁