かんたん黒酢

白ご飯

酢豚
豚肉は一口大に切り　酒と醤油で下味をつけ　片栗粉をつけて揚げる
しいたけ・ピーマン・新たまねぎ
ミツカンの「かんたん黒酢」を買ってきた
テレビのＣＭでみたら　なんでも簡単に味が決まるような気がしたのだ
このところ酢豚の合わせ酢がどうも決まらないのでこれで悩みも解消！と思いきや
野菜を炒め　豚肉を戻し入れ　かんたん黒酢を分量を量って入れて味見をすると　とらじまがいつもつくっている合わせ酢の味とあまり大差なかった
もう少しパンチをつけたいので味の素をいれ　ケチャップを加える


冷奴

かぼちゃの甘煮
砂糖・酒・薄口しょうゆ

麩とわかめのお味噌汁

4月20日

白ご飯

ブリの塩焼き

大根と豚バラ肉の煮物
鍋に油を入れずに豚バラ肉の薄切りを入れて炒め油を出す
乱切りの大根を入れて炒め　砂糖・だし汁・酒・醤油を加えて煮る

トマトとわかめのサラダ
トマト・生わかめ・スライス玉ねぎ・大葉
青しそドレッシングで和える

ワンタンスープ
スープ付のワンタン
青梗菜を加える

4月19日

白ご飯

トンテキ
オリーブオイルでニンニクスライスと一緒にこんがり焼く
添えはトマトとパック野菜
最近キャベツやレタスを一玉買って使い切るのに苦労したのでパック野菜にしてみる

蓮根の金平
砂糖・酒・醤油・すりごま

きゅうりもみ
きゅうり・わかめ・ちりめんじゃこ
久しぶりに生わかめを買う
とろけそうな感じがなんとも美味しい
三杯酢で和える

ジャガイモとうすあげのお味噌汁

4月18日

白ご飯

サバの竜田揚げ
サバは骨を取り　酒・醤油・みりん・しょうが汁に漬けておく
水気をふき取り小麦粉をつけて揚げる
添えはサニーレタス

かぼちゃとごぼう天の煮物
だし汁・砂糖・醤油・酒

マカロニサラダ
きゅうり・人参・玉ねぎ・サラミソーセージ
コレステロールゼロのマヨネーズ・牛乳で和える

しめじと玉ねぎのお味噌汁

お正月すぎて　かなりたってからとらじまの母から黒豆をもらった
母ももらったものの　煮ることなく　冷蔵庫の奥に眠っていた黒豆だ
今年母から黒豆をもらうのは2回目なのだが　
今回の黒豆は封が開いていたこともあったのか　うまく柔らかく煮ることができなかった
3回くらい煮直したが　それがかえって悪かったのかもしれない
固く皺がよってしまった・・
しかし何度も煮たので　かなり甘く仕上がり　ぶち君は気に入ったのかバクバク食べていた

くじびき

胚芽米入りご飯

ピーマンの肉詰め
ピーマンを縦半分に切って小麦粉をふる
合いびき肉・塩・コショウ・ナツメグ・玉ねぎのみじん切り・卵で作ったタネを詰めて肉の方から焼く

金平ごぼう
ささがきごぼう・人参
すりごまをふる

高野豆腐の煮物
煮汁付の高野豆腐

なめ茸のお吸い物
なめ茸・白ネギ


ぶち君の通っている中学の学年懇談会があった
進級して教職員の紹介と来月にある修学旅行の説明があったがメインイベントは最後だ
懇談会が終了した後にそれぞれのクラスに分かれＰＴＡの役員の選出があるのだ
中学校は立候補がいなければくじ引きとなる
そのくじ引きは割りばしの端に色が塗られているくじで　ひとりづつ順番にくじを引く
くじに出席しなければ　代わりに去年の役員の方が代わりに引く

とらじまは　去年もおととしも委任状を提出し　役員の方に代わりにひいてもらっていた
しかし今年は最後なので自分でくじをひきに行った

クラスの役員は3名
しかしぶち君のクラスは友達同士で立候補された方がいて　1名の役員を決めるのみ
クラスの人数分のくじに「あたり」はひとつ
一番最初にひいた人が一番確率が低いはずなのに　一番最初にひいた人がしっかり「あたり」をひいた
出席していた保護者の人は少なかったが　クラスはどよめき　とらじまはほっと胸をなでおろした

結局とらじまは中学校ではＰＴＡ役員には当たらなかった
苦手なので助かった・・