お盆のおかず

お盆の帰省(近いけど)での夜の食事は、たいていスーパーのオードブルが常でした。

けれど揚げ物が大半の上、途中で飽きるので今年は私たちが持って行くことに。

なるべく野菜をたくさん使って、揚げ物はしない(←面倒だから)
量的に足りない分は、スーパーで買っていくつもりです。


むーちゃんが作ったいなり寿司(既成の油揚げにすし飯詰めるだけだけど)と、カッテージチーズ入りフルーツヨーグルトサラダ(カッテージチーズは手づくり)
中華くらげ入りバンサンスー(のようなもの)


色合いはいまひとつ…(赤みが足りなかった)だけど、一応手間暇かけて作りました

なかなかヒットだったのは、クックパッドを見て作った素麺チャンプルー。
簡単な割にはおいしくて、小さい子供さんにも好評でした。
あとは、なぜかむーちゃんが大好きなオクラの肉巻き。
これも簡単なんだけど、むーちゃんが異常に好きなのです
いんげんの肉巻きもいいけど、オクラの方が食感がいいのだそう。

ブロッコリーとじゃが芋とベーコンとしめじの温サラダ(味はバターと塩こしょう)は、ビーちゃんの友達が昔作ってくれて感動したので、こういう時にはいつも活躍してくれます。

がんもどきの煮物は…くずれたのが残念

バランがなかったので、アルミホイルで区切ってるのがいまひとつですね
今度はもうちょっと見た目に凝ろうかなと思います