ごまさばにしました。

今宵の晩酌は、スーパーで既にそれ用におろしてある新鮮なサバ（１パック200円）があったので、ごまさばを作りました。大葉を添えたいところだが省略（見栄えは悪いけどさ）。酒はこのあいだ取り寄せた、純米無濾過生原酒「雁木（がんぎ）」です。。今夜は人肌より微妙に高い温度にお燗をしてみました。あぁ、たまらんね。





３～４きれ残しておいて、







ごはんに乗せてかき込むと、

あぁ幸せ。。。北部九州ならでは？できる逸品。