独立記念日 2016

ここ数年、Los Alamitos Joint Training Baseで花火を楽しんでいた独立記念日。

しかーし、昨日の独立記念日は月曜日。翌日仕事がある、しかも４時起きでジムに行くことを考えると、しり込みしてしまい、家でまったりすることに。これから数年は、独立記念日が平日となるので、しばらく花火は見に行けないのでしょうか・・・？？

７月４日は、朝から洗濯、服の整理、そしてひたすら料理。

普段は、仕事が終わって帰宅してからばたばたと、それこそ１時間かからないものばかりが夕飯に並びます。大皿料理ばかり。それでもレトルトとか使わないんだから、褒めて欲しいｗ

昨日は、先日お買い得で買ってあったえびの下処理から。急いでないから、まあぼちぼち、手袋をはめて行いました。ブルネイ産、オーガニックのBlue Angel Shrimpという海老で、頭のところに尖った何かがついていて、ゴム手袋が破れてしまうほど（汗）

娘のリクエストで、三分の一はゆでで、そのまま食す。味がない、と文句を言うやつ（笑）。何かつけて食べてよ。

残りは、エビフライ。ソースはタルタルソースを作りました。みんなおいしい、おいしい、とバリバリ食べる。そりゃおいしいだろうな、生食用を揚げてるんだから。

頭はだしをとって、お味噌汁に。

先日デモをしたお店で、袋つめ放題２ドル、というセールがあったので、オクラとマッシュルームを詰めて購入していました。

Ajilloでも作ろうかと思いましたが、それはやめて、マッシュルームだけガーリックソテーに。

オクラは一気に全部ゆで、半分はトマト、レッドオニオンとイタリアンドレッシングであえてサラダ風にしてみました。
半分は、冷凍。

息子はひどい海老アレルギーで、食べたらたぶん死んでしまうので、Grass-fed beefでハンバーグを作りました。あまりに大量にできたので、ハンバーグは夕飯に使いまわしです。

お昼の後はスーパーに買い物に行き、車にガソリンを入れたりして、ほぼほぼ通常運行の休日でした。

週に７日働いている私には、このように１日家にいることはほとんどありません。夏物を出す暇もなく、同じものをどんどん洗濯してぐるぐる着まわしているような状態だったので、昨日は一度全部出して整理する、という作業も行いました。思い切って、捨てられる服は捨てよう、って思うんだけど、いざ全部出してみると、結局捨てられる服ってほとんどないんだよね～。

うちは、ぐちゃぐちゃですが、一言言い訳をさせていただくと、有機ごみは決して溜め込みません。せっせとごみに出すので、家の中のぐちゃぐちゃは、乾いたものたち・・・カビが生えたり、虫が湧いたりするタイプのごみではありません。それでも、ごちゃごちゃしていて疲れるので、どんどん捨てますが、追いつかない！いつか、お休みをとってやらないといけないですね～。

最後、フィナーレ？は、裏庭で花火。私の暮らす町は、花火禁止なので、こっそり、こっそり、隠れての花火です。近所の人たちも、あちこちでしゅーしゅー花火やっている音がしていたので、ま、みんな考えてることは同じ。花火OKの町で花火を買ってきて、隠匿している、という（笑）

子供たちが喜んでくれたので良かったです。