鯵フライ丼定食 ～コンビニのお惣菜がメインの丼ぶりに～

遠くの親戚よりも近くのコンビニ‥‥‥。ワシのなんちゃって格言だが、これは近所にあって随分助かるのがコンビニで、ローソンのレジ横では、ついつい欲しくなるフライドチキンの「Ｌチキ＠230円（税込）」を始めとした、豚まん・フライ・焼き鳥などがズラリと並んでいる。



レンチンして貰って、イートインでペロリと食べるのも美味しいが、敢えて持ち帰り定食のお惣菜として使っていくのも目先が変わって良いものだ。ローソンの揚げ物には「鯵フライ＠181円（税込）」や「大きなイカフライ＠160円（税込）」などがあり、本日は鯵フライに注目した。



ふっくら厚みがある超特大級の「鯵フライ」は、ほのかに甘みが感じられたうえにザクザクした食感で、むしろお家で揚げるよりも美味しい。丼シャリに鯵フライを乗っけ、自分で調合した味噌かつのタレを丼つゆにしてぶっ掛ける。色彩にプランターで育った葉山椒とミニトマトを添える。



悪ノリだが、ローソンの「切れてる厚焼玉子＠160円（税込）」や「冷凍ほうれん草＠203円（税込）」も使うとすれば？ 1000円で３人前作れるような計算だが、そこまでコンビニ頼みになると、割高感が見え隠れしてくるのでお薦めできない。下の画像のように、白ご飯に鯵フライを乗っけるだけでは情緒が無いので鯵フライ丼定食としてご紹介した。

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