鍋焼きうどん ～あったかご飯が恋しい気候～

昨日は近付く台風のせいか、あったかご飯が恋しい気候となった。学生時代のあったかいお話は、一夜漬けの姑息な手段で深夜まで勉強していると、当然お腹はペコペコになってきて何かを食べずには辛抱がきかなくなってしまう。自分で作ることもあったが、通常なら優しい部類のオカンが、目を擦りながら「鍋焼きうどん」を作ってくれた。





食べるときには深夜ラジオのスイッチをＯＮ！ 当時流行していた歌謡曲を小さい音で流しながら、足元が寒いのでホームコタツもＯＮ！ 当時のオカン作の鍋焼きうどんには、ペラッペラの海老天・カマボコ・玉子・お揚げなどがはいっていて、味の素のハイミーで作ったスープは総てをレンゲで飲み干した。





ここまでは順調でも、あとは襲ってくる睡魔との闘いで、５分だけと横になると満腹になった身体は結果的に、十中八九睡魔には屈するものでそのまま朝まで。風情があって良いのは、一人用の土鍋で作る鍋焼きうどんだが、家族３人で戴くときにはホットプレートで、冷凍讃岐４玉を使っての鍋焼き風ゴチャ混ぜうどんとなってしまう。鶏肉と天かすがはいれば「鶏天」と同じと考えることにしている。

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