喫茶はじめました！　　～カフェレスト　すみれ～

2010から喫茶店始めました。
営業時間が11:00〜14:30、17:30〜21:00
高知市二葉町14-33

小あじのフライ 自家製タルタルソース

2011年11月18日 | 日替り定食
主菜 小あじのフライ 自家製タルタルソース
副菜 厚揚げと根昆布の煮物
ほうれん草とわかめのゴマ酢


小あじは 須崎どれの鯵を使っています

骨抜きしていますので そのままガブッといただけます

タルタルソースが嫌な方は 卓上にウスターソースもあります

よかったらお使いくださいね


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2 コメント

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鯵フライを初めて美味しいと思いました。 (まゆたん)
2011-11-18 21:58:40
美味しかった魚は骨があるので、普段食べてないですが、骨もなく、鯵のうまみだけびっくりしました。タルタルソースもめちゃめちゃあってるし、付け合わせも美味しい〓ごちそうさまでした
返信する
初コメントありがとう (すみれ)
2011-11-19 09:09:40
まゆたんさん

鯵フライは開きにしたスーパーで売ってるのとは ひと味ちがうでしょ？

生で買ってきてさばいて 骨抜きしています

手間はかかりますが そのほうが美味しいので そうしています
タルタルソースも野菜たっぷり入った濃厚なタイプなので フライ物にあいますが 好きな方は こっそりご飯にのっけて食べられてるようです

次回 タルタルソースのときには ご飯にかけてみてくださいね
返信する

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