白身魚のカレー鍋

主菜 白身魚のカレー鍋
副菜 さつまいものゴロゴロサラダ
　　 茹でなすの生姜味噌
今日の白身魚は鱈を使っています。
今朝は結構冷え込みました。
暖かいカレー鍋はいかがですか？

酢鶏

主菜 酢鶏
副菜 きんぴらごぼう
　　 冬瓜のゴマ生姜あえ
煮ることが多い冬瓜も和え物にすることができます。食べてみてね(^w^)

エビフライ♪黒ごまカツソース

主菜 エビフライ
　　 黒ごまカツソース
副菜 里芋の煮物
　　抜き菜の梅マヨ
今日は、いつものタルタルソースではなく、黒ごま香るカツソースでどうぞ

豚肉と蕪のねぎ塩炒め

主菜 豚肉と蕪のねぎ塩炒め
副菜 炒り豆腐
　　 ほうれん草と山東白菜のゆずポン酢
すこし冷え込んできました。
そろそろ日替わりに「お鍋」入れるかな？(笑)

ポークソテー♪にんにく生姜だれ

主菜 ポークソテー
　　 にんにく生姜だれ
副菜 落花生の煮物
　　ちくきゅう
朝から 雨です。
店斜め前のコインランドリーで洗濯物を乾かせながらコーヒータイムは、いかがですか？

グリーンオムレツ♪チーズソース

主菜 グリーンオムレツ
　　 チーズソース
副菜 人参とごぼうのかき揚げ
　　 コールラビときゅうりのサラダ
　　りんごとゆずのドレッシング
今朝はあまり寒くなかったような・・・・・
曇り空です、これから出かける方は雨に気をつけてくださいね

イカのマヨネーズ焼き

主菜 イカのマヨネーズ焼き
副菜 チャーテのとろとろ煮
　　 キムチ奴
チャーテは２種類の干しエビを使った出汁で煮込んでいます。
とろとろに煮込んでますので、するっといただけます。
是非(≧∇≦)

チキンソテー♪ハニーマスタードソース

主菜 チキンソテー
　　 ハニーマスタードソース
副菜 厚揚げおろし煮
　　もやしと金時人参のゆずポン酢
今日は、安芸の友人が「じばさんセンター」で安芸名産の「なすっこ」っていう肉まんを販売しています。餡になすをつかった肉まんで、オイスター味と辛味噌味があります。美味しいのでお時間のある方はおやつに是非(≧∇≦)

沖ウルメの天ぷら

主菜 沖ウルメの天ぷら
副菜 ふろふき大根
　　　ゆず味噌かけ
　　 かぶ菜のおひたし
今朝は少し暖かく感じました。
日中は20℃を越えるそうです。
服装・・・・考えちゃいますよね(>_<)

豚肉とチャーテのねぎ塩炒め

主菜 豚肉とチャーテのねぎ塩炒め
副菜 じゃがいもの煮物
　　 大根と柿のなます
今日は 近所の焼肉イトエさんの女将の誕生日(^w^)

４回目の成人式おめでとうございます

鶏と木の子のホワイトシチュー

主菜 鶏と木の子のホワイトシチュー
副菜 チャーテのきんぴら
　　 茹でなすのゆずポン酢
うちのホワイトシチューは、素を使っていません。

丹念に作ったベシャメルソースを、鶏ガラや野菜などをじっくり煮込んだチキンストックで伸ばしています。

ご飯はパンに変えることもできます。

是非(≧∇≦)

豚肉ときゃべつの辛味噌炒め（ホイコーロー）

主菜 豚肉ときゃべつの辛味噌炒め
副菜 鶴くびかぼちゃのチーズガレット
　　 大根と水菜のサラダ
　　 柿ドレッシング
鶴くびかぼちゃの食べ方が知りたいとご近所さんからいただきました。完熟してきれいなオレンジ色になると青臭さがなくなります。あまり甘味があるかぼちゃではないので今回はチーズと合わせてます(^w^)
是非(≧∇≦)

白身魚の甘酢あんかけ

主菜 白身魚の甘酢あんかけ
副菜 ふきの佃煮
　　 抜き菜とすまきのなめたけ和え
たまに県外の方から 高知のすまきはちがう！って言われます。
白いすりみが赤いすりみに囲まれた円柱状の練り物です。
高知に来たときは是非(^w^)

とんかつ卵とじ

主菜 とんかつ卵とじ
副菜 揚げ菊芋
　　 ピーマンのしそ和え
「わすれられた野菜」と言われる菊芋ですが、近年そのなかに含まれているイヌリンがインシュリンと同じ働きがあることで血糖値のコントロール食材として見直されています。
心当たりのある方は食べてみてくださいね。
じゃがいもやさといもと同じように使用できます(^w^)
是非(≧∇≦)

エビフライサラダ♪柿のドレッシング

主菜 エビフライサラダ
　　 柿のドレッシング
副菜 かぼちゃとあずきのいとこ煮
　　人参の白あえ
今朝は寒かったですね～
こちらで確認した気温は６℃！
今日は15℃くらいにしか気温が上がらないようです。
冬本番がやってきました。暖かい格好で過ごしてくださいね。