豚バラ肉のピリ辛炒め

主菜 豚バラ肉のピリ辛炒め
副菜 オニオンリングフライ
ネギとわかめのポン酢かけ


豚バラ肉を野菜と一緒にピリ辛に炒めてますが 唐辛子は控えめにしています

辛いのがお好きな方は 一味やその他唐辛子類がありますのでおたずねくださいね

チキンソテー マスタードソース

主菜 チキンソテー マスタードソース
副菜 人参のきんぴら
小松菜のおろし和え

鶏もも肉を マスタードソースで合わせています


今日は ラジオ出演でした

緊張した～！！

牛肉と新たまねぎの炒めもの

主菜 牛肉と新たまねぎの炒めもの
副菜 いか大根
きゅうりと青しそのごま酢


牛肉と甘味の強い新たまねぎを甘辛いく炒めつけています


今日は台風で大雨注意報がでています

夕方がピークになりそうです

そのころ仕事帰りの方は、気をつけてくださいね

さばの竜田揚げ

主菜 さばの竜田揚げ
副菜 冷やっこ
切り干し大根の梅和え


さばの竜田揚げは生姜などに漬け込んでいますのでそのまま召し上がって見てくださいね

いつものように さばは骨抜きしてますので、そのままガブッと召し上がれます


高知 直撃！と いわれていた台風も やや進路を南に変えているようです

大雨かもしれないので出かけるときは気をつけましょう

豚ロースのソース焼き

主菜 豚ロースのソース焼き
副菜 ひじき煮
ほうれん草のおひたし


豚ロース肉をウスターソースで マリネして 焼き上げています

高知もついに梅雨入りしました

はやく明けるといいですね

鶏唐揚げのバジルソース

主菜 鶏唐揚げのバジルソース
副菜 葱入り卵焼き
山芋としば漬けの和え物

カリッと揚げた唐揚げにバジルとレモンのソースをかけています

サラダ仕立てなので野菜も一緒にどうぞ


バジルソースが苦手な方は 和風ドレッシングで、お出しすることもできますので お申し付けくださいね

ハーブソーセージの軽い煮込み

主菜 ハーブソーセージの軽い煮込み
副菜 紅白新たまねぎのサラダ
ちくわの磯部揚げ


バジルの入った ハーブソーセージを茹で上げた茹で汁で軽く煮込んでいます

お皿にマスタードを添えていますのでお好みでどうぞ


新たまねぎは自家製和風ドレッシングをかけてお出します

トマトと枝豆と一緒に召し上がってみてくださいね

鶏むね肉の梅しそ巻き揚げ

主菜 鶏むね肉の梅しそ巻き揚げ
副菜 春雨のチャプチェ
えのきの紅生姜あえ



だんだん梅雨らしくなってきましたね


雨が続くと、体がだるくなりやすいものですが 梅や酢など酸味のあるものを使って 体の中からリセットできたらいいですね

牛肉とナスのオイスター炒め

主菜 牛肉とナスのオイスター炒め
副菜 かぼちゃの煮物
マカロニサラダ


今日は 小学生の「こいのぼり運動会！」


朝から心配していた雨もあがりました


近所の小学校でもあるようで そんな格好の子供たちが 登校していました

みんな がんばってね

豚バラ肉の黒胡椒風味

主菜 豚バラ肉の黒胡椒風味
副菜 れんこんキンピラ
そうめんの酢だれかけ


豚バラ肉を野菜と一緒にあっさりと炒めあわせました

野菜は 人参 大根 ニラ ししとうを使っています

小イカのにんにく炒め

主菜 小イカのにんにく炒め
副菜 なすと新たまねぎの焼肉風
人参とピーマンのナムル


柔らかい小イカをニラと一緒に炒めあわせました

にんにくが これから用事でちょっと・・・・・と、いう方は 抜くこともできますので お申し付けくださいね

小エビのてんぷら

主菜 小エビのてんぷら
副菜 冷やっこ
小松菜の梅マヨ


小エビのてんぷらは天つゆとのり塩を 添えていますのでお好みでどうぞ

今日は水曜日で定休日です

ボーダー君が すこしかわりました


ちょっとかわった新聞の兜をかぶって ご機嫌です


ポーズもかわりました


よかったら 通りがかりにでも のぞいてみてくださいね

鶏の衣あげ 葱ソース

主菜 鶏の衣あげ 葱ソース
副菜 ピーマンのきんぴら
納豆とたくあんの和え物


柔らかく揚がった鶏モモ肉に やや甘口の葱ソースをかけています


ピーマンのきんぴらには 豚肉の細切りをいれています

豚ロース肉のマヨネーズ焼き

主菜 豚ロース肉のマヨネーズ焼き
副菜 高野豆腐の卵とじ
きゅうりとわかめの酢の物



豚ロース肉を野菜の入った豚ロース肉を塗って焼き上げました

寒暖の差が激しくなりつつある今日この頃

こってり系のおかずでスタミナup！

酢の物の上にあるのは 針生姜です

お嫌いな方は はずして召し上がってくださいね