喫茶はじめました!  ~カフェレスト すみれ~

2010から喫茶店始めました。
営業時間が11:00〜14:30、17:30〜21:00
高知市二葉町14-33

白身魚のソテー ラタトゥイユソース

2011年07月31日 | 日替り定食
主菜 白身魚のソテー ラタトゥイユソース
副菜 かぼちゃのそぼろ煮
梅やっこ

白身魚はシイラを使っています

ラタトゥイユ(夏野菜のトマト煮)にはピーマンは入れてません

ピーマン嫌いな方でも食べれますのでよかったら試してみてくださいね
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とんかつ

2011年07月30日 | 日替り定食
主菜 とんかつ
副菜 ふきとうす揚げの煮物
大根のキムチ和え


とんかつには ロース肉を使い ややすっぱい中濃ソースとレモンを添えています



今日あたりから 県外の観光のお客様が増えるようです

渋滞も予想されますので、気をつけて運転しましょう

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鯵の開き

2011年07月29日 | 日替り定食
主菜 鯵の開き
副菜 ナスの煮物
きゅうりとワカメの酢の物



すっかり夏の日差しに変わってきました

朝からセミの大合唱ですね

8月はさらに 暑くなるので 日中に出歩く時は気をつけましょう
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酢鶏

2011年07月28日 | 日替り定食
主菜 酢鶏
副菜 山芋短冊
キノコのにんにく炒め



アツアツの揚げたてを酢だれにからめてお出ししています

火傷しないようにゆっくり食べてくださいね


今日は3時から5時前くらいまで用事でお店を閉めます

5時からの夕食は召し上がれますので よろしくお願いします

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イカと小松菜のにんにく炒め

2011年07月26日 | 日替り定食
主菜 イカと小松菜のにんにく炒め
副菜 高野豆腐の煮物
冷たいおろしそば



柔らかいイカとシャキシャキの小松菜の食感の違いを楽しんでくださいね


朝一番に雨が降ったせいか すこし蒸せる感じです


かき氷が11時からやってますので 食後にいかがですか?

食後は200円! と、サービス価格になっています

よかったら ジョッキいりのかき氷を試してみてくださいね
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牛肉とアスパラのオイスター炒め

2011年07月25日 | 日替り定食
主菜 牛肉とアスパラのオイスター炒め
副菜 切り干し大根煮物
しめじのみぞれ和え


牛肉とアスパラをふんわり卵でまとめてオイスターソースで味つけました


よく「みぞれ和え?」と 聞かれるのですが うちでは甘酢を吸わせた大根おろしで和えています

簡単に作れるので暑い時期にはちょうどいいかと思います

一度召し上がってみてくださいね

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味噌カツ

2011年07月24日 | 日替り定食
主菜 味噌カツ
副菜 冷や奴
ピーマンのキンピラ


赤味噌(八丁味噌)を使った名古屋風の味噌カツです


赤味噌は、あまり馴染みがないかもしれませんが 嫌いな方はトンカツソースもありますのでお申し付けくださいね

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チキンソテー マスタードクリームソース

2011年07月23日 | 日替り定食
主菜 チキンソテー マスタードクリームソース
副菜 大根炒り煮
きゅうりの青しそにんにく和え



チキンソテーにクラッシックなマスタードクリームソースをあわせています


朝から 暑いですね


暑さ負けしないようにちゃんとご飯を食べましょうね

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あじの一夜干しの唐揚げ

2011年07月22日 | 日替り定食
主菜 あじの一夜干しの唐揚げ
副菜 厚揚げのチリソース
ナスの辛子和え


鯵はポン酢を少しかけています

サラダと一緒にどうぞ


まだまだ雨が続きますね

早くカラッと晴れて欲しいものです

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豚キムチ

2011年07月21日 | 日替り定食
主菜 豚キムチ
副菜 オクラ納豆
ぬき菜のおひたし


台風も過ぎ去りましたが あちこちに被害が出ています


早く元通りになってほしいものですね


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台風の為 5時で閉店します

2011年07月19日 | 営業時間など
なんとかそれてもらいたかった台風ですが 営業終了6時からかなりひどくなりそうな予報ですので 5時で閉店します


明日は定休日ですのでお休みさせてもらいます

明後日より またよろしくお願いします
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豚肉とキャベツのにんにく醤油炒め

2011年07月19日 | 日替り定食
主菜 豚肉とキャベツのにんにく醤油炒め
副菜 ナスとピーマンの味噌炒め
春雨酢の物




自家製 にんにく醤油で炒めつけた香ばしい香りの豚肉とキャベツをどうぞ


今日は 台風直撃するかもしれませんね

もしかしたら午後から早めに閉めるかもしれません

閉めるようなら ブログで告知します

よろしくお願いします
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さばの竜田揚げ

2011年07月18日 | 日替り定食
主菜 さばの竜田揚げ
副菜 小松菜と揚げの炒め煮
きゅうりとわかめの酢の物


今夜 台風の影響(雨)が あるようです

早く通り過ぎてほしいですね


それと


なでしこジャパン 世界一おめでとう!
コメント (2)
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豚ロースのソテー 青しそクリームソース

2011年07月17日 | 日替り定食
主菜 豚ロースのソテー 青しそクリームソース
副菜 にら卵
やきなす


豚ロースにバジルクリームソースって組み合わせは よくあうんですが 青しそもよく合います


和風なソースに仕上がりました





今回の台風は 進路がそれて雨台風になるようですね

できるだけの用意は しておきましょう
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鶏モモ肉のレモン塩焼き

2011年07月16日 | 日替り定食
主菜 鶏モモ肉のレモン塩焼き
副菜 炒り豆腐
ししとうのおひたし


鶏モモをレモンの効いた味付けに 焼き上げています

アクセントに荒引きの黒胡椒を使っています


暑い時期はレモンや酢などの酸っぱいものが美味しいですよね


先日より、御迷惑と御心配をおかけしましたが・・・・・



エアコン新規に変わりました!!




冷え冷えな店内で ゆっくりおくつろぎくださいね

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