喫茶はじめました!  ~カフェレスト すみれ~

2010から喫茶店始めました。
営業時間が11:00〜14:30、17:30〜21:00
高知市二葉町14-33

はまちの唐揚げ 野菜あんかけ

2011年09月30日 | 日替り定食
主菜 はまちの唐揚げ
野菜あんかけ
副菜 小芋(石川芋)の煮物
ししとうのきんぴら


いよいよ今日で9月も終わりです

かき氷は今日限りでおしまいです

来月から 少しだけメニューを変更しますので 良かったら試しにきてくださいね
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豚キムチ

2011年09月29日 | 日替り定食
主菜 豚キムチ
副菜 厚揚げのヌタ味噌
鮭おろし


豚肉はバラ肉を使っています

今日から店頭にハロウィン用おばけかぼちゃを飾っています

通りがかりにでも 見ていってくださいね
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チキンソテー 甘辛ソース

2011年09月27日 | 日替り定食
主菜 チキンソテー 甘辛ソース
副菜 厚焼きたまご おろしゆずポン酢
ひじき煮


チキンは 脂の少ないヘルシーな胸肉です

はちみつ等でマリネしていますのでパサつかずに、柔らかく召し上がれます

一度召し上がってみて 気に入りましたら ご家庭でもお試しくださいね

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ポークヒレカツ 甘口のとんかつソース

2011年09月26日 | 日替り定食
主菜 ポークヒレカツ 甘口のとんかつソース
副菜 納豆
りゅうきゅうと焼きあげの酢の物


今日はソースカツ丼風ソースでたっぷりのキャベツと一緒に召し上がってくださいね

お好みの方はソースカツ丼にすることもできます


納豆が嫌いな方は他のものに変更することもできます

よかったらお申し付けくださいね


雨が降ってすこし暖かいですね

今のうちにそろそろ冬物を出しておきましょう

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鶏もも肉のカリカリ揚げ

2011年09月25日 | 日替り定食
主菜 鶏もも肉のカリカリ揚げ
副菜 高野豆腐の煮物
じゃがいものシャキシャキサラダ わさびドレッシング


カリカリに揚げた鶏もも肉は そのままでも 香ばしくていいのですが
柚子胡椒ドレッシングのかかったサラダと一緒に 召し上がってみても美味しくいただけます

ドレッシング類は すべて自家製ですので よかったら 試してくださいね
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豚ロースのチーズピカタ トマトソース

2011年09月24日 | 日替り定食
主菜 豚ロースのチーズピカタ トマトソース
副菜 かぼちゃの煮物
ぬき菜とえのきの紅生姜和え



ずいぶん寒くなりました

長い夏が急に秋にかわって 体がびっくりしていると思います

こんな時はガッツリご飯だけでなく、緑黄色野菜でビタミンも補給しておきましょう

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エビチリ

2011年09月23日 | 日替り定食
主菜 エビチリ
副菜 炒り豆腐
白菜の柚子風味


今日は 常連さんの1週間まえからのリクエストで エビチリです

以前 召し上がっていただいて気に入られたようでリクエストいただきました

喜んでいただけたら 嬉しいですね

朝がずいぶん寒くなりました

急な冷え込みに 体調を崩さないように 気をつけてくださいね
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野菜炒め

2011年09月22日 | 日替り定食
主菜 野菜炒め (豚肉入り)
副菜 切り干し大根煮物
おくらのキムチ和え


今朝は 肌寒く感じました

急な冷え込みで 風邪などひかないように してくださいね


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ポークロースのソテー デミグラスソース

2011年09月20日 | 日替り定食
主菜 ポークロースのソテー デミグラスソース
副菜 にゅうめん(温かいそうめん)
ブロッコリーとしめじのおろしポン酢



台風は明日 高知に影響がある予報ですが どうなることか とても心配です

明日は 休みですが 気をつけて出歩かないといけないですね

もしかして今夜から来るかもしれないので 準備しておきましょう
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鶏唐揚げのピリ辛甘だれ

2011年09月19日 | 日替り定食
主菜 鶏唐揚げのピリ辛甘だれ
副菜 鮭いり卵焼き
冷や奴


鶏唐揚げはピリ辛甘だれ(スイートチリソース)で絡めています


台風が沖縄沖からなかなか動かないので 雨が続くようですが 今日はあちこちで運動会があるみたいなので 降らないでほしいですね
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わかなの生姜焼き

2011年09月18日 | 日替り定食
主菜 わかなの生姜焼き
副菜 茹でじゃがの明太バター
三つ葉ともやしのおろしポン酢


わかなってあまり聞いたことない方もいるようなので・・・・

鰤の小さいのがハマチ
ハマチの小さいのがワカナです

地方により ワカシとか ヤズと 呼び名がかわりますが おなじ魚です

皮も骨も外してあるので かぶりついて食べることも できます

生姜焼きが 嫌な方はそのまま焼いてお出しできますので お申し付けくださいね
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牛肉と紫芋の黒胡椒炒め

2011年09月17日 | 日替り定食
主菜 牛肉と紫芋の黒胡椒炒め
副菜 ごぼうの柔らか煮
にらともやしの ぬた味噌かけ



牛肉と合わせている紫芋はさつまいもの仲間です

まだまだ 見慣れない野菜ですが ブルーベリーと同じく、視力回復に良いとされるアントシアニンを豊富に含みます

通常のさつまいもにくらべ、やや糖度が落ちるものもありますが

見つけたら是非一度召し上がってみてくださいね

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サバのフライ 自家製タルタルソース

2011年09月16日 | 日替り定食
主菜 サバのフライ 自家製タルタルソース
副菜 こんにゃく炒り煮
冬瓜の青しそ和え



今日は朝から晴れたり曇ったり 雨が降ったり・・・・・

台風の影響でしょうか?今一つ 天候が良くないです

出かけるときは 雨具を忘れずに 用意しときましょう
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豚肉とピーマンのオイスター炒め

2011年09月15日 | 日替り定食
主菜 豚肉とピーマンのオイスター炒め
副菜 梅やっこ
なすと大葉の和え物



まだまだ 日中は暑いですね

昨日 昼間 買い物に出かけましたが 暑くて休憩しながら 回りました

まだまだ 高知は残暑厳しいですね

かき氷は9月いっぱいやりますので 暑すぎるときは、召し上がりに来てくださいね
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今日は おやすみです

2011年09月14日 | その他
先日のことですが

よくモーニングに来ていただいているお客様のお店が 開店しました

お祝いにスイカのカービングで


はりまや橋ちかくの「アゲイン」って カラオケスナックです

がんばってくださいね
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