大西屋・柏まんじゅう

　

今日は、美篶の上の段（国道３６１号沿い）をカレンダー配り。
芦沢の入口に、「菓匠・大西屋」という和菓子屋さんがあります。
この大西屋の一番人気が「柏まんじゅう」です。
伊那に住む人なら一度は食べたことがあるのではないでしょうか。
でも、街中には売っていないし---。
美篶の芦沢までは買いに行けないし---。
そんな訳で、贈答品にすると、貰った人は皆大喜びです。



大きさは、北信地方名物のおやきぐらい。
小麦粉を練って作った生地に、餡を包んで蒸したお饅頭です。
（ちなみにおやきは、焦げ色が付くまで焼きます）
皮はフワフワでモチモチ。
ほのかに香る柏の葉。
中のあんこは、粒餡で絶妙の甘さ。
しかも、ズシリと重いのです。
何よりも、おやき大なので、とても食べ応えがあります。
それで、税込み１３０円です。
高遠饅頭が、皆さんお馴染みのあの大きさで税込み１２０円ですから、柏まんじゅうはかなりお得です。







今日は、お客さんへのお遣い物として１０個購入。
小豆粒餡入り４個
山菜おこわ入り３個
蕎麦と胡桃の皮に漉し餡入り３個
を箱に入れて貰いました。
プラス、バラで粒餡入りを１個購入。
この１個が、今回のブログの画像になっているのです。
今、１個１個、カラフルな個包装となり、ファストフード感覚で食べることが出来ます。


にほんブログ村