やよい軒・味噌かつ煮定食

昨日、ちょうど正午に町屋駅に到着。
まずは、腹ごしらえです。
「ガスト」に「てんや」に「松屋」---。
代わり映えしませんねぇ。
どうせなら、変わったお店で食べたいじゃないですか。
おおっ！「やよい軒」（町屋店）ですって。
噂には聞いたことがありますが、初めて店舗を見掛けました。
ショーケースを見ると、色んな定食・丼物があるじゃないですか。
決めた！ここでお昼ご飯を食べましょう。





券売機で「味噌かつ煮定食」（税込７６０円）の食券を購入。
久し振りに、「とんかつ」を食べます。
運ばれて来ましたよ。
アツアツの鉄皿に、デン！と とんかつが鎮座。
嬉しいことに、半熟の目玉焼きやポテトフライも添えられています。
まずは一口。
味噌は、八丁味噌系の豆味噌か～。
何の出汁だろう？
旨味のある出汁が味噌だれに含まれています。
目玉焼きの黄身をかつに付けて食べると、マイルドになって更に美味。
とんかつも、分厚くて、しかも柔らか。
これは、ご飯にとっても良く合うおかずです。







周りの人たちを観察すると、定食の人は、多くがご飯のお代わりをしていますね。
大きな業務用のジャーから、セルフサービスでご飯を装っています。
私も、真似してお代わりをしましたよ。
お向かいの男性は、鯖の味噌煮をおかずに、ご飯を３杯食べていましたっけ。
やよい軒、いいじゃないですか。
チェーン店にありがちな画一化された冷凍食品を出すパターンとも違います。
長野県にも１店だけ、塩尻広丘店があるようです。
ちなみに、やよい軒の大元は、「ほっともっと」を運営する「プレナス」。
お米やおかずが美味しい訳です。