木曽屋のチャーローメン

３連休の１日目です。

日本相撲振興会の会報＆番付表の発送が終わったと思ったら、会報記載の「幕内力士の生写真」頒布に、今日あたりから応募が来ております。

今年１年間に撮った本場所・巡業写真数百枚の中から、１名５種類もしくは５名１枚ずつの５枚１セットで斡旋しています。

１人で何セットも申し込む人がいるので、写真の選定・印刷で結構時間が掛かります。

今日は、３０枚印刷しましたね。

まあ、あと２週間は申し込みが途切れないと思います。

さて、本題です。

木曽屋というのは、飲食店ではなく、製麺業の会社です。

伊那市には、ローメンに使う蒸麺を製造している大手の会社に、服部製麺と木曽屋があります。

で、スーパーにはそれぞれの製麺会社が蒸麺を卸しているため、消費者の我々は自宅で簡単にローメンを味わうことが出来るのです。

服部製麺の蒸麺は、良く利用させて貰っています。

本日は、スーパーで木曽屋の蒸麺が安く売られていたので購入してまいりました。

商品名は、信州伊那名物「チャーローメン」(炒肉麺)。

私が子供の頃は、不通にチャーローメンという言葉が飛び交っていましたが、今ではチャー(炒)が取れてローメン(肉麺)に。

この商品は、特製スープが付いているのが特徴です。

パッケージには、「スープ風ローメン」の作り方が記載されています。

今回は、「焼きそば風」ではなく、記載通りスープ風を作ることにしました。

具材は、キャベツと豚小間切れ。

マトンは冷蔵庫に常備していないので、豚肉で調理します。

麺を炒めて、具材を入れて、スープと水を投入して、煮込めば出来上がり。

まったく手間なしです。

お皿に盛り付けて、にんにくを添えて完成です。

まずは１口。

ちょっと、麺が柔らかくなってしまいました。

味は、自分で追加のソースや酢を入れて調整する必要はまったくありません。

すでに、ソースやケチャップで濃い味付けになっております。

当然、酸味もあるので、酢の投入も不要です。

七味唐辛子だけ振り掛けて食べました。

普通に美味しかったです。

普通を付けたのは、やっぱりローメンは薄味で出て来たところへ、調味料を色々投入して自分好みの味にしたいじゃないですか。

そこがちょっとマイナスポイントですね。

11/3更新

翌日、残りの１玉を「焼きそば」風に調理したところ、馬鹿旨でした。

この添付ソースは、焼きそば風向けですね。