第３回すき焼きパーティー

既報の通り、昨日午後８時過ぎに、今年春先、伊那支店から長野本店に転勤した同僚君が我が家にやって来ました。
お土産は、Ａ－５ランクの信州プレミアム牛。
年末恒例の第３回すき焼きパーティーを開催するためであります。
(大袈裟に書いていますが、本当はただの男２人の忘年会)
入社以来、妙にこの同僚君とは馬が合います。
ちなみに入社は、７年前の月違いでほぼ同期。
年齢は私５６歳、同僚君５５歳で誕生日４か月違い。
バツイチ独身同士。
２人とも、長年金欠病を患っています(笑)。
あと、お互い雑学の知識が豊富。
社員旅行で、バスの席が隣同士になると何時間でもウンチクを語り合って、就寝中の方々に迷惑を掛けています。
実は、この冴えない親父たちに加え、急遽、地元の大相撲同好会仲間・ちゅんこさんに来てもらいました。
私たちより何十歳も若い綺麗なお嬢さんです。
これで一気に、場が明るくなりましたよ。



すき焼きメインですが、サブに何日か前に購入した「テンホウの餃子」とこの日会社から頂戴した「ソースヒレとんかつ」。
あと、ピザなんかも用意してあります。
パーティーっぽくなって来ましたよ。
まずは、関西っぽく、牛脂を鍋に引いて、牛肉を焼きます。
その牛肉の上に、直に砂糖と醤油を注ぎ、適度に焼いたところで、溶き玉子に絡めて頂きます。
これ絶品ですよ。
正直、このシンプルな食べ方が一番旨いです。



後は、オーソドックスに野菜・焼豆腐・白滝を入れてのすき焼き。
これもメチャクチャ美味しい。
当然ですね。
牛肉が口の中で溶けます。
でも、霜降り牛肉なので、食べ進むと、おじさんたちにはちょっときつくなってまいります。
鍋の中も脂でトロトロ状態に。
そんなときに、ちゅんこさんが助けてくれます。
若いっていいなぁ。
何だかんだ言っても高級牛肉ですから、どんどん食べてください！



宴から２時間、ちゅんこさんは帰路に付きました。
その後、親父２人は深夜０時過ぎまで語り尽くすのでありました。