おせち二段重を頂いたよ

大晦日ですね。
長野県には「お年取り」という各家庭で行う行事が存在します。
大晦日に、おせち料理を食べてしまうという風習。
正月を前に、各家庭で宴会が行われます。
私も、今、実家から帰ってまいりました。
今年は、親戚から料亭のおせちを頂戴しましたよ。
福岡県久留米市の「柚子庵」という店の懐石おせちです。
３人前が二段の重箱に納めれれています。





内容は---
【一の重】
鮑酒蒸し・数の子・海老姿焼き・合鴨ﾛｰｽ煮・帆立の酒蒸し・鮭昆布巻き・福佐焼・平目の龍飛巻・百合根甘露煮・菊花蕪酢物・五三竹うま酢漬・花蓮根酢物・渋皮栗の甘露煮・金柑の甘露煮・甘露梅・市田柿・くわい旨煮・ワカサギのごま佃煮
の１８種類。





【二の重】
穴子真蒸・からすみ・甘鯛柚庵焼き・銀鱈西京焼・子持ち鮎の有馬煮・黒豆のふくませ煮・穴子八幡巻き・蛸旨煮・伊達巻・たたき牛蒡・筍の旨煮・椎茸の旨煮・六方芋の旨煮・梅麩の旨煮・酢取梅花人参
の１５種類。





お見事ですね。
懐石料理のおせちです。
私は、見るだけで十分です。
(すみません、好き嫌いが多く、食べられない食材多数のため)
ちなみに、柚子庵のＨＰでお値段を確認してしまいました。
１人前１０,８００円(税込)。
３人前なので、消費税込みで３２,４００円になります。はい。

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