あすなろ・ローメンセット

「日本料理・あすなろ」へ大相撲春場所の番付表をお届け。
お昼ご飯も食べてきました。
今日は、日替定食と言いつつ毎日固定されている「ローメンセット」（税込７５０円）を注文。
ローメン（肉麺）というのは、伊那の郷土食。
何年か前には「秘密のケンミンショー」でも紹介されました。
焼きそば風とスープ風がありますが、あすなろはスープ風ローメン。
正直、今の伊那市の飲食店で一番好きなスープ風ローメンです。



このローメンセットというのは、ローメンにご飯・味噌汁・小鉢、あとコーヒーが付きます。
つまり、炭水化物（ローメン）をおかずに炭水化物（ご飯）を食らいます。
極太の蒸麺、羊肉、キャベツの３具材しか入っていませんが、ローメンも立派におかずになります。
まずはスープをひとすすり。
ん～、良い出汁が出ています。
優しい醤油味。
ここへ、ウスターソース・酢・七味唐辛子等調味料を掛けて頂きます。
堪らんですね。
この黄金スープ。（その後、ウスターソースを追加で入れているため黒くなっていますが---）







最後に、ご飯を半分残しておいて、この黄金スープの中に投入。
猫まんま状態ではありますが、無茶苦茶美味しいですよ。
これが正統派のローメンセットの食べ方。
店主（ローメンズクラブ会長）直伝の方法であります。
あ～、満足満足。