セブンイレブン・ロースかつ丼

暮れの１２月、くも膜下出血を発症し、退院後自宅療養していた家族の付添いで、今日は午前中病院です。

驚くべき回復力で、もうクスリも飲まなくていいそうです。

もちろん、殆ど後遺症もありません。

その家族、６日月曜日から仕事に復帰しますよ。

凄いなぁ！

検査や診察後、会計まですべて終わったのが正午。

今日の昼ご飯は、スーパーの弁当にすることに。

伊那中央病院付近のスーパーへ２店行ったのですが、２店とも弁当は殆ど無し。

そう、今日は節分なので、売場のほぼ全部が恵方巻！

４０年前１８歳で伊那を離れる直前の節分は、そういう風習は無かったのに、今の有様に驚きですよ。

恵方巻は夜に食べる予定なので、今は要りません。

仕方が無いので、弁当を求めてセブンイレブンへ。

さすがコンビニ。弁当の品揃えがバッチリです。

私は、「つゆたっぷり熟成肉のロースかつ丼」（税込６１５円）を購入。

これ、電子レンジ専用弁当です。

自慢のつゆも、買った段階ではゼラチンで固まっています。

あとね、このかつ丼、なんと「わらべや日洋」が作っています。

私、伊那にUターンした際に、３年くらいパートやアルバイトで働いていたんですよ。

（当時は伊那工場が存在したのです）

さて、家に帰ると、電子レンジにかつ丼を入れて３分温めました。

チーン！

取り出すと、丼上部にセットされたトレイの中で、玉子とじかつが、良い塩梅に煮え、つゆだくになっています。

この黒いトレイを丼から外して、一段下のご飯に掛けます。

おー、上手く出来ました。

このつゆ、無茶苦茶、良い出汁。

凄く味が上品で美味です。

かつも熟成肉と言うだけあって、柔らかくて美味しい。

玉子のとじ方も絶妙ですね。

わらべや日洋、良い仕事しています。

６１５円のロースかつ丼、堪能いたしました。

夜食べた恵方巻も載せておきます。

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