今週のカレーは米粉カレー

独り暮らしなので、カレールウを買っても、１回で半分しか使いません。

なので、カレールウの残った半分が山になって来ました。

これらを使い切ってしまわないとね。

今日は、１か月振りにオリエンタルの「米粉カレールウ」使用。

普通、カレーのルウって、とろみを付けるために小麦粉を使うのですよ。

それを固形に固めるために、大量の油（脂）を使用しています。
それが、このカレールウは愛知県産米粉１００％使用。
フレーク状のルウなので、油脂の使用量も少なく、脂質も３０％カットだそうです。
とてもヘルシーなカレールウなのです。

１パック６皿分で４００円くらいする高価なカレールウ。

今日は、残った半分の３皿分を作りました。

具材は、豚小間切れ肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも。

ちなみに、じゃがいもは自家製であります。

いつものように、にんにく・生姜のすりおろしも風味づけに投入。

３皿分と量が少ないので、フライパンのみで調理しましたよ。

出来上がりました～！

オリエンタルお得意の黄色っぽいカレー。

スパイシーさはありません。

クリーミーで、チャツネやチキンブイヨン等の旨味を感じます。

いわゆる給食のカレーっぽい優しい味。

軽いから、食が進む進む。
昔懐かしい、美味しいカレーライスでありました。

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