チキン竜田揚げ弁当

今日のお昼ご飯は、食彩館・春近店で購入した「チキン竜田揚げ弁当」（税別３８０円）。
来月行われる「横綱・鶴竜の横綱昇進披露パーティー」へ行くことに決めました。
交通費・ご祝儀で結構な出費となるため、しばらくは抑えられるところは抑えます。
そんな訳で、３８０円の弁当です。
でも、オカズ、豪勢ですよね。
結構、ニシザワグループの手作り弁当は好きです。

家に帰ったら、ちょうど正午です。
買って来たチキン竜田揚げ弁当のフタを開けました。
でも、まだ食べませんよ。
竜田揚げに、調味料を掛けます。
「献立いろいろみそ」（税別１５１円）。
赤だし味噌で作った甘い調味料です。
名古屋の「味噌かつ」や「味噌田楽」に欠かせない調味料でもあります。





マイブームの「鶏肉の味噌炒め定食」の調味料「甜麺醤」（テンメンジャン）に良く似ています。
このみそ調味料に、あと胡麻油を加えれば、ほぼ日本人向けの甜麺醤になります。
鶏肉の味噌炒めとか、「回鍋肉」の味付けもこれでいけますよ。

チキン竜田揚げ弁当、冷めても衣がパリパリしていて美味しかったです。
加えて、味噌調味料で美味しさ２倍。
今度、豚肉とキャベツを使って、回鍋肉を作ってみましょう。


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