謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

元日、穏やかなよい日でありました。

１年前の元日は、午後から能登半島を中心とした大地震が起きましたが、今年は平穏に過ぎようとしています。

毎年正月３ヶ日は、午前９時に実家へ赴き、お雑煮であったりお節料理であったり、或いは２日の朝はとろろご飯を食べたり---していましたが、今年は無し。

今年は、実家で正月を過ごさないことに決めました。

---となると、お雑煮は自分で作らなければなりません。

別に、普段と変わらない献立で良いのですが、お雑煮くらいは食べたいですよね。

冷蔵庫にある食材は、白菜・長ねぎ・ちくわ---くらい。

それに、２日前に実家でついた餅。

これで、お雑煮もどきを作りましょう。

面倒なので、昆布つゆを使います。

昆布つゆを３倍に稀釈して、食材を軽く煮ました。

そして、トースターで焼いた切餅を投入。

出来上がりがこれです。

華やかさはまったくありません。

でも、美味しい！

見た目なんて、どうでも良いのです。

南アルプスの仙丈ヶ岳が綺麗ですね。

南アルプスの山脈も見事！

家から見る中央アルプスは、残念ながら絶景とは言えません（笑）。

駒ケ根や飯島から見てください。

ちなみに、手前の高架橋は中央高速道であります。

おっと、音羽山親方から年賀状が届きましたよ。

部屋創設から２年目、霧島関を中心に頑張って貰いたいものです。

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