筍の収穫

我が家から対岸の母の里に竹林があり、筍掘る人がいないのでいつも掘って貰って来ます。



画像の筍の右から２番目ぐらいから大きくなると硬くなります。
さっそく山菜の天麩羅と筍の天麩羅が今日のメニューです、
ニンジンと牛蒡は買いました。