大根の保存

正月明けから土の中に保存していた大根、
葉っぱを切って少し深く大根を保存していた。


長い間大根を保存していてくれ大根のほかに
人参や牛蒡も保存しています。

土に大きな穴を掘って保存していると
大根にとって丁度いい温度を保ち保存していてくれたのだろうと
思います。