ジンギスカン焼 ＠關白

優柔不断男の無節操ブログ



サムネイル画像でその日のメインの食べ物が分かるようなブログに憧れたりする

そもそもそういう設定にしてないし、するつもりもないのだが
その前に出来ないのだ

やって来たのはこんな通り



おっちゃんが一人前を歩いてはいるものの、人っ子一人居ない田舎町の商店街
まぁ、意味不明な表現は理系親爺の特権ということで
今日は絶好調



赤テントのお店に飛び込む

「一人なんじゃけどのぉ～」
「らっしゃい」

勝手にカウンターに座り
「生大頂戴な」
って告げながら、張り出されたメニューを見る



直ぐにエビスが供される



「牛バラね」

これだけで通じるんだなぁ～、これが
発注すると、観察タイム



品書き



先ほど愚昧が発注した「牛バラ」とは、ジンギスカン焼の牛バラでした



こういう景色をアテにビールを口に運ぶ



結構・・・すごいでしょ

ってところで、調理スタート



ジンギスカン鍋と水が張られた中華鍋がコンロに置かれ点火

ジンギスカン鍋に玉ねぎ
中華鍋には牛バラ



ジンギスカン鍋には、ピーマン、そしてキャベツ

さらに、湯通ししたばら肉が乗せられ



油が注がれて



ファイヤ～



本日、炎の勢いが今一でしたが

直ぐに出来上がり



あ、たれ写すの忘れちゃったかな

結構あっさりなタレでいただくのです



どの写真も半分だけ写ってますけど

今日は牛バラにしましたが



ツウは、豚耳や豚足なんかをいただくのだそうです。

私は牛派

ジンギスカン焼っていっても、羊の類はございませんので



しかもお肉は湯通しして結構ヘルシー



野菜が良い仕事してるんですよ

呉の若い男たちのソウルフード

関白のジンギスカン



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『關白』
広島県呉市本通2-2-4
・呉駅　徒歩１０分
営業時間：【月～土】11:30～14:00、 17:00～22:00、【日・祝】17:00～22:00
定休日：不定休

20220608

日本酒で酔う ＠角打福本屋

駅に降り立った



県出身のスポーツ界有名人図鑑
写真では読めないでしょうから書き写しておきますね
山縣亮太・・・日本記録9秒95　最速スプリンター
新井貴浩・・・帰ってきた4番打者　鯉党に愛された男
金藤理絵・・・リオ五輪平泳ぎ　金メダリスト
木村和司・・・フリーキックの名手　ミスターマリノス
山本浩二・・・カープ初優勝の立役者　ミスター赤ヘル
猫田勝敏・・・日本バレーを頂点へ　世界一のセッター
田口信教・・・三度のオリンピック　独自の泳法で世界記録
中谷雄英・・・オリンピック柔道競技　最初の金メダリスト
織田幹雄・・・誰よりも遠くへ跳べ　日本初の　金メダリスト

儂が住んどった頃と常識は変わっちょらんのぉ～
嘘です。
織田幹夫のアムステルダム五輪は戦前の話だし、
金藤理絵のリオデェジャネイロ五輪はつい最近　　この年になると5年や10年はつい最近

ってことで、お判りいただけましたでしょうか。
広島県

広島じゃけんのぉ～



広島県民酒場



やっちょりませんでした

もう少し進みますと



角打

早速入店



目敏く見つけましたのは、「銘柄自由なきき酒セット」

早速チョイス



って、酒に詳しい訳でもなく
好きな選手の背番号でチョイス



山形県から杉勇
兵庫県朝来市といえば日本のマチュピチュと言われる竹田城址のKAKOYA
濁り酒代表は金鼓



まぁそれなりに美味し



この頃から後客さんが現れる



アテをオーダーしていなかったことを多少後悔

お手軽そうな奴



この時間帯はワンオペなので、テーブルにママさんが出向いたときに冷蔵庫を確認
角打ってくらいだから経営母体は酒屋さんなんだろうし
取り揃えは間違いなかろう



良い感じでぬるい酒場



おでんの厚揚げに玉子



差し替えに選んだのは広島らしく鯉のラベル



でも、



勢正宗



長野県産の薄濁り

もう一杯は毎度おなじみ



栄光冨士



一気にお客さんが引かれて



愚昧もそろそろお暇の時間



角打福本屋
時々寄せてもらいますと挨拶して駅に向かうと



丁度サンフレッチェ号

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報はお店のHPなどでご確認ください。
『角打福本屋』
広島県広島市南区松原町10-29
・広電本線 広島駅 徒歩3分
営業時間：15時～23時
定休日：月曜日

20220317

長崎皿うどん ＠ヴィオラダイニング

今月は、九州沖縄フェア
ってことで、今週の週替わり麺は2種
沖縄そばと長崎皿うどん

ってことで、長崎皿うどんを選んじゃいました



結構なボリューム感



麺リフトというよりは、餡リフト



折角なら海老リフトしとこうか



ってことで、



麺は皿の中の方が分かりやすかろう



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『ヴィオラダイニング　（広島大学学生生協食堂 霞食堂）』
広島県広島市南区霞1-2-3 広島大学霞学生生協 2F
・比治山下駅から978m
営業時間＆定休日：広島大学生協店舗の営業スケジュールでご確認ください。

20220608