フキノトウ、初物をいただきました！

３月になり、急に暖かくなりました。

気温は、9.2℃／1.0℃と、それぞれ３月上旬、下旬並みとか。

話題は、「フキノトウ」です。

りんご畑も、最近の暖かさで雪がかなり融けました。

ふと、畑を見ると、例年出ている場所にフキノトウが顔を出しています。

自然は不思議ですね。春になれば顔を出します。早速収穫しました。

夕飯のおかずに、フキノトウの天ぷらを作っていただきました。

フキみそも作りました。ちょっと苦みがありますが、春の味ですね。