昨日はうどんを美味しくいただきました。
手打ちうどんです。
母がうどんを打つ人だったので子供の頃その姿を見て育ちました。
母と一緒に暮らした時間は二十年にも満たないと思います。
早くに家を出て風来坊のような気ままな生き方を選んだ娘です。
そんな私がこの歳になってうどんを打っています。
一度も教えてもらったことはないけれど、
うどんを打っている母の姿を思い出すとあるひとつの動作がよみがえってきました。
母を思い出しながらその動作を繰り返すと
何故そうしていたのか、母の仕草の意味が初めて理解できた気がしました。
うどんを作るなんて滅多にないことですが、
母のことを思い出すのでこれからはもっと頻繁に作るようにしましょう。
生きているうちにこのことに気づけば良かったのに、親不幸な娘でした。
ごめんなさい🙇♀️
手打ちうどんって本当に美味しいですよ。
考えるほど難しくはありません。
やる気さえあれば誰でもできるのです。
それと、今日の柚子チョコですが、
結局冷蔵庫に眠っているビターチョコを使いましたの。
というのもね、
家人が言うんです。
柚子は素手の甘く煮てあるのだからビターチョコの方が似合うって。
甘い柚子に甘いミルクチョコはくどい、ってことなんですよね。
皆さんどう思われます？
確かに、ゆずの方は結構苦味も抜けて甘さが勝ってます。
それに、ミルクチョコは消費が早いけどビターはいつまでも冷蔵庫に眠っているので
この機会にビターに消えてもらうことにしたのです⭐️
