うどんを打ちました。
久しぶり。
体重をかけてしっかりこねました。
パンはこねないけどうどんはね。
捏ねるというより打つ。
うどんは打つ。
打たれたうどんは
今ボウルの中で休んでいます。
あと三十分もしたら延ばして茹でるつもり。
最終的にきのこと肉のうどんです。
近所のおじさんが立ち寄ったのでうどんに誘いました。
手打ちうどんか、そりゃご馳走になりたい、とただいま待機中です。
この間、
柚子チョコがなかなか美味しくできたのでもう一回作ろうと
柚子を買いに行ったら値が上がっていました。
三個百五十円也。
冬至の需要を見越しての値上げか？
たぶん大きい柚子だからでしょうね。
柚子チョコも
次はガーナミルクチョコを使ってみようと思ってます。
苦味のある柚ピールにはやっぱりミルクチョコがお似合いですよね。
そうそう
ネギも買いました。
うどんにネギは欠かせないでしょう。
