全粒粉のパンとラスク

今日のパンは全粒粉を三分の一混ぜたパンです。

この前は五十%全粒粉を混ぜたパンを焼きましたが粉の甘さが引き立ってなかなか美味しいパンでした。

次は全粒粉百で焼いてみたいです

あと、この間初めて作ったバターや卵、ミルクを使って良く捏ねた菓子パンでラスクを作りました。

菓子パンは老夫婦二人では消化できませんでした。

焼きたては美味しくて喜んで食べたけど次の日からはほとんど興味を持たずに忘れられた存在になっていましたのを昨日思い出しました。

そうだ菓子パンがある、どうしようかな。

 

それでラスクを作って見ることにしたんです。

 

作り方はネットで調べました。

薄く切ったパンを低温で十五分ほど焼き、冷ましてから砂糖とバターを合わせた

少し甘いバタを塗って再度低温で焼成します。

 

乾いたら微かに甘いラスクの出来上がり。

 

美味しいのですラスクを作るためにもう一度菓子パンを焼こうかな☆

 

 

今日の天気は曇り。

家人に畑の仕事を手伝ってと言われているので朝食後は畑仕事が待ってます。

藤丘の家

蒸し暑い日でした。

空は曇っていても気温が高くじとっとする梅雨のような陽気です。

 

でもこの暑さも今日までと天気予報がそう言います。

藤の花がひと枝、台所の窓から見える位置に咲いています。

我が家の屋号は藤丘です。

 

藤の咲き乱れる丘の上に立ってます。

昨日日々草の咲く土手に立つ家が素敵と書きましたが、

藤の花の咲く丘の上に立っている我が家もいいじゃないですか。

ただね、我が家の場合鬱蒼と木が生い茂っていてその木に絡みつくように藤が育っています。

 

まあ、見た目かなりワイルドですが、先日見た家は

土手の草がすっかりキレイに刈ってあり、日日草の濃い緑が一面に広がって

その中に青い花が咲き乱れている土手の上に建っています。

ね、想像してみるだけでも素敵でしょ。

 

今私が注力をしている我が家の日々草は車の駐車スペースの横手です。

そこに青い花をいっぱい咲かせたいと思っているの☆