ブルーベリーを入れ過ぎたかも☆今日のケーキ

バナナとブルーベリーのケーキを作りました。

 

ちょっとベリーが多過ぎたかも知れません。

何でもフルーツたっぷりなケーキが好きなので、

どっさり入れてみたらこの通りです。

 

今回、バターと卵を混ぜる工程で失敗しました。

 

途中までとても順調に行っていたのに

最後の最後でまあいいや、全部入れちゃえと加えた卵の量が多過ぎて

バターと混ざらなくなってしまいました。

 

そのせいでケーキが膨らんでません。

 

今回のケーキは余分なもの、つまりクリームだとかヨーグルトだとか、

チーズなど一才混ぜずに

バター砂糖粉とアーモンドプードルに熟したバナナを潰したもの、冷凍ブルーベリー

それが全てです。

やっぱりバターと卵を混ぜる工程は一番大事。

電動の泡立て器まで持ち出して機械の力に頼ってみましたが

ヤッパリあの状態で分離してしまうと厄介です。

今まで食べたくないから作らないと思っていたけど、

考えを改めて腕の筋トレのためにとかでも良いかも知れません。

バターと卵をを混ぜるのに結構腕が疲れます。

筋トレの気持ちでやればいいかな、とふと思いました。

 

今回砂糖を極力減らしてみたけれど、売れたバナナとベリーの甘さで十分甘いお菓子になってます。

 

多分十五グラムくらいだと思います。

 

コレくらいの甘さで十分ですよ。

さて今から本番の明日のケーキを作ります。

明日はりんごのケーキです☆