誕生日のりんごケーキ☆焼き過ぎか、、、、

おはようございます😃

 

今の所曇り空の山里です。

 

今日は家人の誕生日。

 

六年前、還暦の年にガンが発覚、誕生日の日は抗がん剤治療の最中でした。

あれから六年。

 

よく元気になってくれました。

 

もしもあの時ダメだったら私は一人で七十の坂を下って行かなければなりませんでした。

 

あの時は棺桶に片足を突っ込んでいた状態だったのですよ。

 

彼の回復力に皆驚いています。

 

ホント、有難い。

感謝あるのみです。

 

今日の予定は郊外の広場に数人集まって戸外での歌の会。

 

私がバンドリーダーですよ。

 

七十歳のバンドリーダーってカッコいいでしょ？

 

昼からは外で遊ぶ予定なので朝のうちに晩御飯の用意をしました。

 

今日はごぼうご飯とワンタンスープ、ナスの炒め煮キャベツのサラダと、

まあコレくらいでいいでしょう。

 

ケーキは昨日のうちに焼きました。

アップルインビジブル🍎です。

 

りんごを薄く切って卵と小麦粉ミルクなどを混ぜた液をからませて焼きました。

 

トップに皮付きのリンゴを並べて雰囲気を狙ったものの

オーブンの上段に入れたら

焦げてしまいました。

 

でもこんがり焼きあとが粉砂糖と似合って美味しそうに見えます。

 

雲が晴れてお天気になってくれるといいな。

 

今から掃除機あてて来ます☆